Бюджетное,  вафли,  Выпечка,  Десерт,  детское,  фрукы

Вафли в электровафельнице

waffle.2

Я наконец то обзавелась вафельницей, моя давняя мечта была. На вафли я подсела в Эмиратах, когда отдыхали там весной в 2014 году. На завтраках в отеле чудный молодой повар спрашивал «ваффлс ор панкейкс?», и я всегда выбирала «ваффлс»). Горячими топила их в кленовом сиропе, и ложку взбитых сливок сверху…

Тесто этих вафель такое же, как тесто для классического кекса. Сдобное, сладкое, тяжелое. Но особенность выпечки-вафельница, тонкий слой, дает совершенно другой результат. Не мягкий кекс, а рассыпчатая вафля, которая просто невероятно прекрасна в сочетании с карамельными фруктами и мороженым. Вместо яблочных долек можно карамелизировать груши, а совсем ленивый вариант-просто использовать готовый карамельный соус. Такой идеальный, «попослипательный» десерт, выглядящий сложнопостановочным,но на деле очень просто и быстро готовящийся.

Помогали мне кухонный комбайн  MMC800W  и вафельница SM703BK от «Gorenje»

waffle.3

Ингредиенты:

1.Мука 250 грамм

2.Яйца 4 шт.

3.Масло сливочное 250 грамм

4.Сахар 200 грамм

5.Яблоки зеленые 2 шт.

6.Мед 3 ст.л.

7.Карамельный сироп 2 ст.л.

8.Ванильный экстракт 1\2 ч.л.

9.Разрыхлитель 1 ч.л.

10.Мороженое для подачи

Готовим!

1.Размягчить 200 грамм сливочного масла до комнатной температуры.Положить масло в миску, всыпать сахар, ваниль, вбить яйца и просеять муку с разрыхлителем. Миксером взбить тесто до однородной, пышной массы. Выпечь 16 вафель.

2.Яблоки разрезать на толстые дольки, удалить сердцевину с семенами. Растопить в сковороде 50 грамм сливочного масла, положить дольки яблок и подрумянить на небольшом огне с обеих сторон. Добавить мед, и готовить еще 5 минут, один раз перевернув. Влить карамельный сироп.

3.Вафли разломать на куски , и подать с яблоками в карамели и шариком мороженого.

waffle.4

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

6 комментариев

Добавить комментарий для Венера Отменить ответ

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?