Вафли корн-доги

Дети ,как известно, души не чают в хот догах и обожают вафли. Ну может и не все дети конечно, но мой так точно. Я не первый раз делаю закусочные вафли, и всегда он их с удовольствием ест, видимо волшебная «клеточка» делает свое дело. Ну и от вафель на палочке и с сосиской внутри кто откажется в 8 лет?

Маленькие «Венские» сосиски как-будто созданы для всяких детских блюд и пикниковых закусок. Их можно запечь в тесте, нанизать на шпажки, и много еще чего. Нежные, миниатюрные, слегка подкопченные ,с ярким и узнаваемым вкусом , они идеально подойдут для хот-догов , блюд с бобовыми и овощных супов.

Вафли кукурузные, очень простые и очень быстрые. Подать к ним можно хороший кетчуп и неострую горчицу, но, благодаря вкусным сосискам они вполне хороши и сами по себе. Я выбрала именно «Венские» сосиски для этого блюда за их мини-формат, они целиком помещаются в вафле, и не нужно разрезать длинную сосиску пополам, теряя сочность.

Мой кулинарный сайт вновь номинирован на звание лучшего кулинарного блога, в прошлом году я выиграла это звание. Все ,кто хочет поддержать меня, пройдите по ссылке и нажмите на кнопочку. ГОЛОСОВАТЬ!

Ингредиенты:

1.Сосиски венские 12 шт.

2.Мука кукурузная 200 грамм

3.Яйцо 1 шт.

5.Сметана 120 мл.

6.Сыр тертый любой 50 грамм

7.Лук зеленый нарезанный 2 ст.л.

8.Разрыхлитель 1 ч.л.

9.Сахар 2 ч.л.

10.Соль 1\2 ч.л.

11.Масло сливочное для смазывания вафельницы

Готовим!

1.В миске смешать кукурузную муку сахаром, солью и разрыхлителем. Добавить натертый сыр и нарезанный зеленый лук и снова перемешать. Вбить в смесь яйцо и положить сметану. Замесить густое, вязкое тесто.

2.Разогреть вафельницу. Венские сосиски нанизать на деревянные шпажки. Смазать вафельницу растопленным сливочным маслом и выложить по 2 ст.л. теста. На каждую вафлю положить по 2 сосиски на шпажках и сверху накрыть их еще 2 ст.л.теста. Готовить вафли  около 4-5 минут, до золотисто-коричневого цвета.

3.Можно приготовить сухую вафельную смесь заранее и утром добавить в нее яйцо и сметану. Эти вафли вполне неплохие и в разогретом виде.