
Сырники в сладком соусе с изюмом
В детстве я часто гостила у прабабушки. Автобус к ней ехал через весь город, от круга до круга. Я везла с собой большое хозяйство, хомяка, пластилин, альбомы, книжки и игрушки. Каждое утро бабушка будила меня словами, что ты будешь на завтрак, оладушки, блинчики, сырники? Сырники я выбирала чаще всего. Мой сын пошел в меня, и сырники на завтрак он тоже просит практически ежедневно. У нас есть несколько любимых рецептов, и один из них сырники в сладком соусе. Соус я придумала методом проб и экспериментов. Сырники для этого блюда я как правило делаю сама, но сегодня покажу вам вариант с полуфабрикатом от МЯСНОВА™. Несмотря на название, в этой харьковской сети можно приобрести не только мясо и колбасу, но и отличные, совсем как домашние блинчики и сырники. Вы можете тоже использовать любые качественные покупные или домашние сырники, главное, чтоб они были плотненькие, и не развалились при тушении в соусе.
А что вы любили в детстве на завтрак, и совпадают ли ваши вкусы со вкусами ваших детей? Что они просят на завтрак чаще всего?
Ингредиенты:
- Сырники полуфабрикат 8-10 шт.
- Сливки жирные 100 мл.
- Сгущенное молоко 4 ст.л.
- Изюм мелкий 2 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Мука 1-2 ст.л.
- Ванильный экстракт 1\2 ч.л.
Готовим!
- Сырники обвалять в муке со всех сторон. В антипригарном сотейнике нагреть растительное масло. На среднем огне обжарить сырники с двух сторон до румяной корочки. Убавить огонь до минимума.
- Изюм залить теплой водой заранее и оставить на 15-20 минут. Слить воду и обсушить. Венчиком смешать сливки и сгущенное молоко с ванильным экстрактом. Подмешать изюм. Влить в сотейник к сырникам эту смесь. Довести соус до кипения, накрыть сотейник крышкой и готовить 10 минут. Снять сотейник с огня и дать постоять 10 минут. Подавать сырники в горячем или теплом виде.
Zoryana
Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.
Вам также может понравиться

Баклажанный дип с мисо и тахиной
26.09.2018
Шоколадно-медовая салями
29.12.2019