Мясо, фрукы

Свиная вырезка со сливами

26.10.2020

Лето услышало меня вчера, и сегодня у нас солнышко и +22, просто прелесть, а не день. Долго стоять у плиты совершенно не хочется, хочется бадминтона и книжку почитать в кресле в саду.
Но ребенок как обычно требует мяса, и мясо конечно будет. Сезонное, со сливами, и очень простое и быстрое. Буквально 10 минут телодвижений, потом духовка все сделает сама. Сорок минут, и гурманский обед в саду готов. Все готовится в одном сотейнике, обожаю такие блюда! Секрет успеха- свиная вырезка отличного качества и сочные сливы-угорка. Красный лук, щепотка тимьяна. Вот собственно и весь нехитрый рецепт, сохраняйте и обязательно пробуйте. Это фантастически вкусно, Прохор знак качества поставил.

Ингредиенты:
Свиная вырезка 600 грамм
Сливы угорка 300 грамм
Красный лук 1 шт.
Масло оливковое 1 ст.л.
Соль
Сахар
Перец черный
Тимьян 1 ч.л.
Готовим!
1.Вырезку обсушить и натереть солью и перцем. В сотейнике с толстым ном нагреть оливковое масло. На сильном огне обжарить вырезку со всех сторон и переложить на блюдо и накрыть фольгой.
2.Красный лук очистить и нарезать тонкими перьями. Убавить огонь и обжарить лук до румяности, посыпав щепоткой сахара. Вернуть вырезку в сотейник, добавить половинки слив и посыпать тимьяном. Посолить и поперчить . Поставить в духовку нагретую до 190 градусов и запекать 30 минут.

Zoryana

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий Отменить ответ