
Слойки с колбасками, сыром и грибами
Наш вчерашний именинник страстный любитель и ценитель колбасок от МЯСНОВА™. Недавнее наше вкусное открытие-колбаски в слойке. Представьте себе- вы откусываете румяное тесто, а внутри истекающая соком колбаска, на подушке из жареных грибов и лука, покрытая тающим сыром…Это настоящее наслаждение ,при этом из простых продуктов, и очень быстрое в приготовлении. Слойки можно приготовить впрок, и разогреть при необходимости. Даже и заморозить можно в виде полуфабриката.
И у нас наконец-то началось лето, мы открыли пляжный сезон, и практически переселились в сад, едим, читаем, смотрим кино, все в саду, красота!
Ингредиенты:
1.Слоеное дрожжевое тесто 500 грамм
2.Колбаски куриные тонкие 500 грамм
3.Лук репчатый 2 шт.
4.Шампиньоны 300 грамм
5.Моцарелла 150 грамм
6.Масло растительное 2 ст.л.
7.Яичный желток 1 шт.
8.Перец черный
9.Соль
10.Сахар
11.Сливки или молоко 1 чл.
Готовим!
1.Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Шампиньоны нарезать пластинками. В сотейник положить нарезанные шампиньоны, и помешивая, готовить, пока вся жидкость не испарится. Добавить к грибам 1 ст.л. растительного масла, и обжарить грибы до румяности на среднем огне. Готовые грибы переложить в миску. В том же сотейнике поджарить колбаски со всех сторон и разрезать их на 8 равных частей. Колбаски и переложить в миску
2.В сотейнике нагреть 1 ст.л. растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета. Посыпать лук щепоткой сахара, и жарить до золотисто-коричневого цвета. Моцареллу натереть на крупной терке. Раскатать тесто в тонкий пласт и разрезать на 4 квадрата . На каждый квадрат теста выложить порцию жареного лука, на лук положить грибы и по 2 колбаски. Сверху на колбаски положить тертый сыр.
3.Сложить тесто в прямоугольник и вилкой плотно прижать края. Переложить слойки на противень . застеленный пергаментом. Желток разболтать с 1 ч.л. сливок и смазать слойки. Выпекать 20 минут при температуре 190 градусов, до румяной ,золотисто-коричневой корочки.
Zoryana
Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.
Вам также может понравиться

Перепелки с виноградом
22.11.2016
Летний салат с халлуми
07.07.2020