Выпечка,  Десерт,  фрукы,  шоколад

Шоколадный кекс с грушами


Каждый день я получаю фото отчеты от вас про шоколадно-рикоттовый пирог с грушами. Он покорил многих, и сегодня я хочу представить вам его близкого родственника, шоколадный кекс. Очень простой и недорогой, с потрясающе красивым разрезом, с ароматом, сводящим с ума.
Сохраняйте себе рецепт, я уверена, вы его полюбите!

Ингредиенты:
1.Мука 250 грамм.
2. Масло сливочное 220 грамм.
3.Яйца 4 шт.
4. Сахар коричневый 160 грамм.
5.Черный шоколад 150 грамм.
6.Груши небольшие, очень спелые 4 шт.
7.Какао порошок 20 грамм.
8.Молоко 80 мл.
9.Разрыхлитель 1 ч.л.
10.Сливки жирные 150 мл.
11.Соль щепотка
Готовим!
1.Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до светлого пышного крема. По одному добавить яйца, хорошо взбивая. Растопить шоколад, 50 грамм вылить в тесто и хорошо перемешать.
2. Просеять муку , какао порошком и разрыхлителем. В три приема добавить мучную смесь в тесто, попеременно с молоком, перемешать тесто. Груши очистить.
3. Прямоугольную форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой или какао порошком.Выложить тесто и воткнуть в него вертикально груши. Выпекать кекс 50 минут при температуре 180 градусов.
4. Остудить кекс на решетке. Для ганаша нагреть сливки и влить в оставшийся шоколад. Перемешать и полить кекс.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?