Шиш таук. Куриный шашлык

Нашла рецепт  ливанского куриного шашлыка, в интересном маринаде, из йогурта. По рецепту надо мариновать только грудку, но я сняла мясо и с ножек тоже, я его больше люблю. Что это за прелестная прелесть, товарищи! Благодаря двум размягчающим ингредиентам маринада курица просто тает во рту, а свежая душица и чеснок  отвечают за аромат. Рецепт  однозначно уходит в любимые семейные и будет неоднократно повторяться, и вам настоятельно рекомендую.

Ингредиенты:

1.Куриное филе 1 кг.

2.Йогурт натуральный 300 мл.

3.Горчица 2 ст.л.

4.Масло оливковое 3 ст.л.

5.Лимон 1 шт.

6.Чеснок 4 зубчика

7.Душица свежая 3 ст.л.

8.Чабер или тимьян свежий 1 ст.л.

9.Перец черный горошком 1 ч.л.

10.Соль 2 ч.л.

Готовим!

1.Курицу порезать небольшими кусочками. Это может быть только грудка, или мясо срезанное с ножек тоже.

2.Для маринада растолочь перец с солью. Чеснок пропустить через пресс. Выдавить сок из лимона, листики душицы и чабера  мелко нарубить. Смешать йогурт, горчицу, лимонный сок, чеснок, душицу, соль и перец.

3.Смешать мясо с маринадом в пластиковом контейнере и убрать на ночь в холодильник. Маринованную курятину нанизать на шампуры и готовить над углями, часто поворачивая, около 15 минут.