Бюджетное,  овощи,  рыба,  салат,  Салаты

Салат с рукколой, молодым картофелем и копченой скумбрией

Моя любовь к  скумбрии безгранична. Я обожаю ее во всех видах, запеченную, гриль, копченую. Копченая, на мой взгляд, особенно хороша в салатах, и особенно в салатах с молодым картофелем, и разнообразной зеленью. В этом сезоне, я уже приготовила четыре салата с этими ингредиентами, и все они хороши по своему. Это, пожалуй самый простой. Тут всего три основных ингредиента, скумбрия, картошка и руккола. Заправка тоже простая, майонез. И зеленый лук для свежести и остроты. Но все-равно, салат совершенно великолепный. Пара ломтиков ржаного или отрубного хлеба чудесно дополнят летний обед!

Масса рецептов салатов и вариантов заправок к ним в моем бестселлере “Быстрые салаты.  5 минут.5 ингредиентов.  5 вариантов “. Купить ее можно на “Лабиринте” , а еще можно скачать в электронном виде на сайте издательства.

Еще попробуйте:

Салат со скумбрией и йогуртовой заправкой

Ингредиенты:

1.Картофель молодой мелкий 700 грамм

2.Скумбрия горячего копчения  филе 270 грамм

3.Руккола 100 грамм

4.Зеленый лук 1 пучок

5.Майонез легкий 5 ст.л.

6.Перец черный

Готовим!

1.Картофель  вымыть и сварить до готовности. Остудить и разрезать пополам. Зеленый лук мелко нарезать. Скумбрию разобрать на кусочки. Смешать картофель, скумбрию, половину лука и майонез. Поперчить по вкусу.

2.На тарелку выложить половину вымытой и обсушенной рукколы. На нее положить картофельный салат. Посыпать его остальной рукколой и второй половиной лука. Сразу подать.

 

 

 

 

 

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?