закуски,  Мясо,  салат,  Салаты

Салат “Парижский”

Paris-salad

Как-то с салатами у меня в этом году не очень. Из-за переезда сажали их поздно. Потом были засухи и семена никак не хотели всходить..И вот только к середине июля  появился какой-никакой ассортимент листовых салатов, и я сразу начала искать интересные рецепты с ними. Большой мой помощник в этом деле журнал «Савер». Там я и увидела очень простой, но весьма заманчивый рецепт «парижского» салата. В Париже я пока не была, и что там едят было интересно попробовать. Парижский он я так понимаю из-за вареной ветчины, именно она называется «парижская». Салат что называется элементарный, максимум десять минут и все готово. Второй очевидный плюс-питательность, все-таки и ветчина, и сыр. Ну и третий плюс-салат очень вкусный, так что попробуйте обязательно, не пожалеете! Можно брать любые листовые салаты, руккола только не подойдет. Главный секрет успеха-самые свежие и вкусные ветчина и сыр что сможете найти.

И не забудьте  поджарить кусочки багета в качестве дополнения.

Paris-salad.4

Ингредиенты:

1.Ассорти листовых салатов 500 грамм

2.Ветчина вареная 200 грамм

3.Сыр эмменталь 150 грамм

4.Масло оливковое 6 ст.л.

5.Горчица дижонская или любая не острая

6.Красный винный уксус 2 ст.л.

7.Соль

8.Перец черный молотый

 

Готовим!

1.Салаты вымыть, тщательно обсушить, крупно порвать руками. Ветчину и сыр порезать небольшими кубиками.

2.Для заправки положить в мисочку горчицу, добавить уксус, соль, перец и перемешать венчиком. Тонкой струйкой влить масло, продолжая помешивать, должен получиться соус консистенции густых сливок.

3.Выложить на тарелку салатные листья, кубики сыра и ветчины и полить заправкой.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

7 комментариев

Добавить комментарий для Zoryana Отменить ответ

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?