Бюджетное,  овощи,  праздник,  рыба,  салат,  Салаты,  соус

Праздничные варианты салата “Сельдь под шубой”

herring-salad-16-copy

Селедку “под шубой” я обожаю с детства. На праздничном столе для меня это был главный , любимый и долгожданный салат.  Я давно выросла и начала готовить его сама, и могу побаловать себя любимым салатом и в будние дни. Обычно делаю ее много, в большой прямоугольной форме для выпечки и ем пару раз за день)). Готовлю с домашним майонезом и филе сельди.

А вот на праздники можно придумать что-то и поинтересней. Например порционную красивую подачу. В веррине, таком стаканчике небольшом. Такую “шубу” очень удобно есть, она не разваливается по тарелке, ее можно подать и на фуршете.

Еще мне очень нравится вариант подачи  в кольце, он эффектно выглядит, но для большой компании не очень удобен, скорей для семейных посиделок. Такую аккуратную “шубку” можно красиво украсить сверху. Я перепелиным яйцом украсила.Не добавляйте сильно много майонеза в такую шубу, чтоб она не поплыла после снятия кольца.

Ну и самый эффектный и модный-“шуборолл”. Тут есть небольшая коррекция рецепта, морковка отсутствует. Собирать такой ролл точно так же как и японский. Застелить циновку для суши пленкой, выложить тонкие полоски филе сельди, на них тертый картофель смешанный с майонезом, потом кубики маринованного лука и кубики свеклы. И завернуть, так же как ролл. Чуть прижать, дать уплотниться и нарезать на кусочки.

С наступающими праздниками друзья, и вкусного Нового Года!).

russian-herring-salad-copy

traditional Russian salad with a herring. selective focus

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?