Овсяный хлеб с клюквой и грецкими орехами
Еще один интересный хлеб с овсяными хлопьями.Тут их довольно много, четверть от количества муки, и текстура у хлеба более тянучая и влажная.На влажность и темный цвет еще работает кленовый сироп, и аромат от него особенный. Я свой покупала на «IHerb», вот такой вот, но если с сиропом проблема, заменяйте его медом, тоже будет хорошо. В этом хлебе много добавок, грецкие орехи и вяленая клюква, и он в принципе вполне самодостаточное блюдо.
На завтрак с чашечкой чая, на ужин со стаканом кефира или молока, сытный и вкусный источник клетчатки. Я, как водится, пекла его в хлебопечке, на программе диетического хлеба с добавками. Она занимает 3 часа, и добавки засыпаются через диспенсер. Естественно можно испечь хлеб в духовке, около минут 50-60 ему надо будет, и на подъем в форме еще часа 1,5-2.
Еще попробуйте:
Медовый хлеб с овсянкой и семечками
Картофельный хлеб с розмарином
Цельнозерновой хлеб с семечками
Хлеб с розмарином и вялеными помидорами
Сметанный хлеб с зеленым луком
Ингредиенты:
1.Мука 450 грамм
2.Овсяные хлопья 1 стакан
3.Сироп кленовый 85 мл.
4.Клюква вяленая 1 стакан
5.Орехи грецкие рубленные 1 стакан
6.Вода 270 мл.
7.Масло растительное 1 ст.л.
8.Корица 2 ч.л.
9.Соль 1 ч.л.
10.Дрожжи сухие быстрые 2 1\4 ч.л.
Готовим!
1.Воду нагреть до 50-60 градусов и перемешать с кленовым сиропом или медом до растворения. Просеять муку в ведерко хлебопечки, добавить овсяные хлопья, соль и корицу. Корица кстати не обязательный ингредиент, без нее хлеб станет еще универсальней в использовании.
2.Влить к муке воду с сиропом и растительное масло. Орехи и вяленую клюкву насыпать в диспенсер для орехов и сухофруктов. Орехи можно порубить на кусочки такой величины, как вам нравится. Дрожжи засыпать в диспенсер для дрожжей. Включить программу для диетического хлеба с изюмом или для обычного хлеба с добавками, чтоб сработал диспенсер. Не используйте программу короче 3 часов, тесто тяжелое и не успеет подняться. Этот рецепт можно ставить на отложенный старт, тут нет скоропотрящихся продуктов.
3.Готовый хлеб вынуть из формы и остудить на решетке. Он хорошо хранится и может быть заморожен.
Zoryana
Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.
Вам также может понравиться
Салат из стеблей сельдерея
Перекус на каждый день
