Бюджетное,  Десерт,  детское,  завтрак

Овсяные панкейки

Oatmeal pancakes with honey .vintage style .selective focus

Мое недавнее вкусное открытие-овсяная мука. Она хороша в печенье, в крамбле, и просто потрясающа в оладьях. Текстуру эта мука дает рассыпчатую, и пышные панкейки чем-то напоминают мягкое печенье. В следующий раз попробую добавить в тесто изюм, вяленую клюкву или шоколадные чипсы,чтоб еще больше усилить сходство с печеньем. Эти панкейки совсем не жирные, и нам понравилось есть их с кусочком сливочного масла, восхитительно тающего на горке оладьев. Пусть вас не пугает непривычно густая текстура теста , его придется не выливать, а размазывать по сковороде, панкейки получаются нежными и воздушными. Полейте их жидким медом или кленовым сиропом , и отличный энергетический завтрак готов!

Скоро в продаже! Моя новая книга “Выпекаем без муки” Не пропустите!

Еще попробуйте:

Тыквенные овсяные оладьи

Овсяный яблочный кекс

И  не обошлось без кухонного комбайна MMC800W и газовой варочной поверхности GW65CLI от “Gore

Ингредиенты:

1.Мука овсяная 125 грамм

2.Яйцо 1 шт.

3.Молоко 125 мл.

4.Масло растительное 2 ст.л.+для жарки

5.Крахмал кукурузный 2 ст.л.

5.Сахар 3 ст.л.

6.Разрыхлитель 3 ч.л.

7.Корица 1 ч.л.

8.Ванильный экстракт 1 ч.л.

9.Соль 1.4 ч.л.

Готовим!

1.Миксером смешать молоко, яйцо, растительное масло и ванильный экстракт.В миске перемешать  просеянную овсяную муку,крахмал, разрыхлитель , корицу, соль и сахар. Добавить сухую смесь в жидкую и перемешать до объединения ингредиентов.

2.Нагреть антипригрную сковороду и кисточкой смазать ее растительным маслом. Выложить 1\6 густого теста и ложкой придать ему круглую форму. Толщина панкейка должна быть около 0.5 сантиметра, во время жарки он поднимется. Жарить панкейки на небольшом огне по 2 минуты с каждой стороны, смазывая перед каждым сковороду маслом. Готовые панкейки складывать стопкой и подавать со сливочным маслом и медом.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

2 комментария

  • Анастасия

    Спасибо Вам за Ваши рецепты! Постоянно по ним готовлю, все всегда выходит отменно)) Подскажите, пожалуйста, Вашу книгу о выпечке без муки можно как-то приобрести, если я живу в Румынии?

    • Zoryana

      Анастасия,очень приятно!)Я могу вам выслать с автографом. Напишите мне на почту и договоримся.Zoryanchik.76@mail.ru

Добавить комментарий для Zoryana Отменить ответ

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?