Лимонная курица в сковородке

Очень вкусную и очень полезную куриную грудку можно приготовить в сковородке. Нет,не поджаривать, мы ж про полезную, а запечь! Это совершенно гениальное и простое блюдо, с приготовлением которого справится любой начинающий кулинар. Можно конечно и не в сковородке его приготовить , в любой подходящей форме для запекания, или вовсе в мультиварке.

Дополнить курицу хорошо бы легким зеленым салатом, ну или еще  рисом отварным, для тех, кто сильно проголодался. Секреты вкуса конечно в качественной, свежей курятине. Я всегда покупаю домашних бройлеров на рынке у одних и тех же продавцов, чтоб быть уверенной во вкусе. И конечно в приправах. Тут все просто и бсзпроигрышно- лимон, и сок и цедра, чеснок, и свежий тимьян,душица или чабер, травы ароматные,но не резкие, которые отлично дополнят вкус курицы. Розмарин на мой вкус резковат.

Ингредиенты:

1.Куриная грудка 600 грамм

2.Лимон 1 шт.

3.Чеснок 3 зубка

4.Тимьян свежий рубленный 1ст.л.

5.Соль

6.Перец черный

Готовим!

1.С лимона снять цедру и выжать сок. Если лимон очень крупный, достаточно будет примерно 3 ст.л. сока. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Свежую пряную траву вымыть,обсушить и мелко нарубить. Смешать все в сковороде или форме для запекания, в которой будете готовить курицу. Приправить солью и перцем по вкусу.

2.Куриную грудку вымыть и обсушить. Положить ее в маринад и обвалять в нем со всех сторон. К этому времени у вас уже должна разогреться духовка, до 180 градусов. Ставим в нее сковороду или форму с курицей и забываем на 30 минут. Подаем курицу горячей.

И без встроенной духовки Gorenje BO 53 CLI я б не справилась!