Бюджетное,  Десерт,  детское,  соус

Кукурузные оладьи с черничным соусом

Cornmeal pancakes with blueberry sauce .vintage style .selective focus

Наверное самые нежные оладьи, что мне доводилось пробовать в своей жизни. Я всегда считала что эта вот воздушность и нежность зависит от молочной составляющей, нравился мне вариант на йогурте. Как оказалось  фишка с завариванием муки работает еще лучше. Особенно если эта мука кукурузная. Практически все любят заварной крем, так вот эти оладьи по вкусу и текстуре как будто сделаны из него. Причем возни с ними самый минимум, как и расходов.  Если черники, свежей или замороженной под рукой нет, подайте их с каким-то сладким вареньем или медом, будет ничуть не хуже.

Еще попробуйте:

Блинчики с грушами

Панкейки с карамельными персиками

Блинчики с яблоками

И конечно не обошлось без помощи  газовой варочной поверхности GW65CLI от “Gorenje”

Cornmeal pancakes with blueberry sauce .vintage style .selective focus

Ингредиенты:

1.Мука кукурузная 65 грамм

2.Мука пшеничная 125 грамм

3.Молоко 300 мл.

4.Вода 300мл.

5.Яйцо 1 шт.

6.Мед  3 ст.л.

7.Черника 200 грамм

8.Разрыхлитель 1 ч.л.

9.Ванильный экстракт 1 ч.л.

10.Соль 1\4 ч.л.

11.Сливочное масло для жарки.

12.Тимьян лимонный 3 веточки

Готовим!

1.В небольшой кастрюльке  венчиком смешать кукурузную муку с холодной водой. Поставить  кастрюльку на маленький огонь и помешивая варить до загустения, минут 5. Снять с огня.

2.В миске смешать молоко,  1 ст.л. меда, ванильный экстракт и яйцо. Добавить заваренную муку и хорошенько перемешать венчиком.  В смесь просеять муку с разрыхлителем и солью, все перемешать.

3.Нагреть антипригарную сковороду и растопить в ней кусочек сливочного масла. Порциями наливать тесто и жарить небольшие оладьи. По мере необходимости добавлять масло.Жарить нужно на маленьком огне, до золотистого цвета, примерно по 1-1,5 минуты скаждой стороны.

4.Для черничного соуса положить в миску чернику ,тимьян и 2 ст.л. меда. Поставить на 2 минуты в микроволновую печь на максимальной мощности. Перемешать соус и подавать с оладьями.

 

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?