Кекс из одуванчиков
Красивый цветной раннер у меня из магазина «Тарлини»,
Мой кулинарный сайт вновь номинирован на звание лучшего кулинарного блога, в прошлом году я выиграла это звание. Все ,кто хочет поддержать меня, пройдите по ссылке и нажмите на кнопочку. ГОЛОСОВАТЬ!
1.Мука 300 грамм
2.Яйцо 1 шт.
3.Молоко 270 мл.
4.Лепестки одуванчика 1 плотно наполненный стакан
5.Мед 100 мл.
6.Масло растительное без запаха 70 мл.
7.Разрыхлитель 2 ч.л.
8.Соль щепотка
Готовим!
1.Схема приготовления тут такая же как у маффинов. Смешать молоко, яйцо, растительное масло и жидкий мед. В другую миску просеять муку с разрыхлителем и добавить соль.
2.У одуванчиков отделить желтые лепестки от зеленого цветоложа. Я наловчилась делать это очень быстро(вино из одуванчиков, вы помните)), разрываю цветок сбоку, и лепестки отделяются сами.Плотно наполнить стакан лепестками. Не надо прям натрамбовывать зверски и сильно,но и просто наполнить нельзя, лепестки совсем эфемерные и воздушные, а нам все таки нужно, чтоб они были и видны и чувствовались во вкусе.
3.Смешать лепестки с мучной смесью. Вылить в сухую смесь жидкую, и смешать спатулой до исчезновения сухих комков, сильно можно не вымешивать. Выложить тесто в прямоугольную форму для кекса. Я использовала силиконовую форму. Если форма металлическая, стеклянная или керамическая, ее нужно простелить пергаментом. Форму наполнить на 2\3, кекс поднимется при выпечке. Выпекать при температуре 200 градусов 20 минут, потом убавить температуру до 170 и печь еще 20-25 минут, до сухой палочки. Остудить готовый кекс на решетке в форме и подавать теплым.
Zoryana
Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.
Сливовые цветы. Трюфели и паннакотта
Вам также может понравиться
Медальоны в соусе из лесных грибов
Овсяный медовик без муки со смородиной
