Бюджетное,  Выпечка,  завтрак,  овощи,  травы,  хлеб,  Хлебопечка

Картофельный хлеб с розмарином

У меня есть любимый рецепт  картофельной фокаччи ,которую я уже 7 лет регулярно пеку, поэтому я не понаслышке знаю, каким вкусным бывает картофельный хлеб.
И знаю, как удачно сочетается картошка с розмарином в таком хлебе. Отличие в тесте правда имеется, в фокаччу я клала отварной картофель, а в хлеб идет сухое картофельное пюре, что в принципе только упрощает приготовление теста.  Хлеб я пекла на быстрой,  двух часовой программе в хлебопечке Panasonic SD-ZB251 ,  буханка тут стандартная получается, между средней и большой. Картофельного вкуса в принципе не ощущается, но текстура у хлеба восхитительно мягкая и рассыпчатая, тянется такими волокнами, как у дрожжевых куличей или паннетоне.  Верхняя корочка нежная и мягкая, боковые светло-румяные, но тоже в общем  скорее мягкие, чем хрустящие.
Этот хлеб будет хорошим компаньоном запеченной или приготовленной на мангале птице или баранине, да и сам по себе он удивительно хорош, пробуйте! Розмарин можно использовать как свежий. Так и сушеный, какой имеется под рукой, тот и берите.

Еще попробуйте:

Цельнозерновой хлеб с семечками

Яичный хлеб в хлебопечке

Чесночный хлеб в хлебопечке

Хлеб с розмарином и вялеными помидорами

Сметанный хлеб с зеленым луком

Ингредиенты:
1.Мука 450 грамм
2.Сухое картофельное пюре 125 грамм(это стандартный  1 пакет как правило)
3.Масло сливочное 2 ст.л.
4.Розмарин резаный свежий 2 ст.л. или 1 ст.л. сушеного
5.Вода 320 мл.
6.Сахар 1 ст.л.
7.Соль 1 ч.л.
8.Дрожжи сухие 2 ч.л.
Готовим!
1.Сливочное масло растопить и немного остудить. Просеять муку в ведерко хлебопечки.  Добавить к муке сухое картофельное пюре. Лучше брать пюре без всяких вкусовых добавок. Всыпать к муке сахар и соль, и рубленный розмарин. Воду слегка нагреть и вместе с маслом вылить к муке. Дрожжи насыпать в диспенсер для дрожжей. Запустить программу для быстрого хлеба на 2 часа. Размер буханки средний, цвет корочки у меня был светлый, но это по желанию. Готовый хлеб сразу вынуть из формы и остудить под полотенцем.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?