• Печеночный паштет с белыми грибами

    В этом году нам как никогда повезло в грибной охоте. Всего за две поездки мы набрали килограмм 5 отборных белых грибов. Конечно же я не могла просто пожарить их с картошкой, ну или там супа наварить, нет.…

  • Паштет с клюквой и медовый багет

    Потихоньку будем готовиться к грядущим праздникам, искать новые, интересные блюда. Сегодня будет сразу два, созданных друг для друга . Паштет плюс багет, пара, созданная на небесах. Есть  у них еще не лишний третий-вино, у нас это было…

  • Подборка птицы к Рождеству и Новому году

    Утка с вишневым соусом Ингредиенты: 1.Утка 1,5 кг 2.Яблоки 5 шт. 3.Вишня 300 грамм 4.Рис 300 грамм 5.Масло сливочное 20 грамм 6.Мед 1 ст.л. 7.Масло растительное 1 ст.л. 8.Цедра 1 апельсина 9.Цедра 1 лимона 10.Имбирь молотый 1\2…

  • Салат с печенью и свеклой

      Еще один салат родом из 90-х. Тогда появились первые кулинарные передачи, и это был далеко не «Голый повар» конечно. Готовились в основном именно майонезные салаты, главный тренд это был видимо.Встречались правда и более интересные рецепты, например…

  • Печеночные оладьи

    В моем детстве этого блюда не было. Не помню на семейных праздниках печеночных тортов с майонезом и яйцом, попробовать довелось их уже в сознательном возрасте. Хотя вообще печенку я всегда любила, и жареную, и в виде паштета,…

  • Куриная запеканка в духовке

    Мне кажется такие запеканки берут начало от фаршированной птицы. Праздничную индейку или курицу наполняли ее же печенкой вперемешку с черствым хлебом. Все это пропитывалось соками от запекания , сохраняло форму птичьей тушки и служило вкусным гарниром. А …

  • Рис с фаршем

      Готовили рис с фаршем когда -нибудь? А так называемый «грязный рис», популярное блюдо каджунской кухни пробовали? Я его невозможно обожаю и готовлю уже наверное больше десяти лет. Найденный когда то в журнале «Гастроном» рецепт я подкорректировала…

  • Жареная картошка с куриной печенкой

    Жареная куриная печенка-вкусное воспоминание детства, ароматная, сочная, с поджаренным лучком, ее всегда было мало.. Муж привез с рынка шикарной домашней печенки, и я решила вспомнить детство, и сделать небольшую поджарку. Картошка заранее отварена в мундире, много зажаренного…

  • Салат с куриной печенью и яблоком

    Салат этот случился неожиданно, муж купил на рынке 5 цыплят, и ему бонусом дали штучек шесть куриных домашних печенок, как оптовому покупателю. Из такого количества паштет не сделаешь, просто жарить на четверых как-то  тоже маловато. И я…

  • Салат с куриной печенью и свеклой

    Куриная печень как будто предназначена для теплых салатов. Ее нежная, кремовая текстура отлично сочетается с хрустящими, горьковатыми листиками салатов и сочными овощами. Но особенно хороша печень в компании чего-нибудь сладкого, или кисло-сладкого, ягод или фруктов. В этом…

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?