Бюджетное,  Выпечка,  Десерт,  детское,  мои кулинарные книги,  праздник,  ягоды

Блинные рулетики с малиной

Сегодня блины будут десертные. Сладкие и вкусные. Но тоже непростые. Непростые ноты вкуса, имбирь и мята в соединении с малиной. И непростые в подаче-в виде рулетиков, нанизанных на шампур.Такая подача очень понравится детям, и будет очень эффектно смотреться на праздничном столе, так что пробуйте!
Больше рецептов блинов и не только в моей книге «Воздушные блинчики, оладьи,вафли»
Еще попробуйте
Тыквенные блинчики с яблоками
Запеченные блинчики с вишней
Сладкие блинчики с грушами
Тонкие блинчики со сливами
Ингредиенты:
1.Мука 150 грамм
2.Молоко 300 мл.
3.Яйца 2 шт.
4.Малиновый конфитюр 150 мл.
5.Сахар 4 ст.л.+1 ч.л.
6.Малина свежая или замороженная 100 грамм
7.Имбирь свежий 1 ч.л.
8.Масло сливочное 1 ст.л.+для жарки
9.Мята свежая
10.Соль щепотка
11.Сахарная пудра для подачи
Готовим!
1.Муку просеять, добавить 1 ч.л. сахара и щепотку соли. Влить молоко,1 ст.л. растопленного сливочного масла и вбить яйца .Хорошенько вымешать тесто миксером, накрыть и оставить на 20 минут. Поджарить 12 тонких блинчиков на сливочном масле.
2.Для начинки малиновый конфитюр смешать с оставшимися 4 ст.л. сахара и тертым  свежим имбирем. Снять с огня и остудить. 5-6 листиков свежй мяты тонко нарезать и вместе с малиной добавить к конфитюру. Аккуратно перемешать и намазать эту начинку на блинчики, стараясь не раздавить малину. Свернуть блинчики рулетами и нарезать каждый на 6 кусочков. Нанизать кусочки блинов на деревянные шпажки ,посыпать сахарной пудрой и подать.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

2 комментария

  • Анна

    Огромное спасибо за рецепт блинчиков! Получились “на ура” – тонкие и невероятно воздушные. Вот что значит выверенный рецепт. Замешивала вчера двойную порцию, сегодня опять домашние требуют).
    Отдельное огромное спасибо за Ваш блог – он стал откровением для, казалось бы, давно пресыщенного человека не один год бороздящего просторы Интернета. Читаю от корки до корки. Все мое – цвет, форма, яркие краски, образ жизни. Радуйте нас и дальше!

    • Zoryana

      Анна,очень рада, что блинчики понравились))Попробуйте еще запеченные с вишней,они очень необычные.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?