алкоголь,  Бюджетное,  вино,  напитки

Белое вино на цветах бузины

Сегодня в честь пятницы алкоголя пост . Помните сангрию, с розовым вином и сиропом бузины? Сироп бузины вообще отлично сочетается с алкоголем. Он прекрасен с игристым вином, и хорош с розовым и белым сухим. Но настоянное продолжительное время на цветах вино, это отдельная песня. За свежебузинный сезон мы успели выпить несколько бутылок этого чуда, и на мой вкус, это гораздо более интересная история, чем просто смешивать вино с сиропом. Но настаивать нужно не менее трех дней, а лучше пять  или даже семь. За это время происходит чудо, и ординарное шардоне превращается в благоухающий почти гевюрцтраминер и приобретает солнечно-желтый цвет

. Ну вот у меня  лично такая ассоциация была. Кроме шардоне подойдет и совиньон блан, может даже и лучше еще будет, попробую в следующем году с разными сортами вин.  Я настаивала и розовое вино, оно приобретает мускатные ноты от цветов, и тоже прекрасно. Сахар при настаивании можно добавлять по вкусу, на мой, немного сахара очень даже в тему тут.  Ну и пить такое вино нужно хорошо охлажденным, сидя на закатном солнце в саду:)

 

 

Ингредиенты:

1.Вино белое или розовое  сухое 750 мл.

2.Сахар 50-60 грамм

3.Соцветия бузины 5-7 среднего размера

Готовим!

1.Бутыль с широким горлом наполнить цветами бузины. Всыпать сахар и налить вино. Плотно закрыть бутылку и встряхнуть. Убрать в темное, прохладное место, не в холодильник, на 3-7 дней. Желательно пару раз встряхнуть вино за этот период. Готовый напиток процедить и подавать охлажденным.

 

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?