закуски,  праздник,  яйцо

Зеленые фаршированные яйца

Зеленые фаршированные яйца
Какой же праздничный стол без фаршированных яиц! А пасхальный так тем более. Накрасили гору крашенок, сразились ими в «яичном баттле», и надо срочно придумывать, куда эту гору вареных яиц пристроить. А вот в такой рецепт, быстрый, практически пятиминутный, зеленый и полезный. Наполняем нежным  и ярким муссом половинки яиц, открываем мою любимую праздничную нарезку «Ассорти» от Алан, украшаем яичные «кораблики», и вкуснейшее праздничное блюдо готово!
На днях покажу вам еще пасхальный хлеб, в который тоже можно крашенки пристроить. Расcказывайте, куда вы их деваете, или все съедаете?
Ингредиенты:
1.Ассорти нарезка от «Алан»
2.Яйца 10 шт.
3.Горошек замороженный или консервированный 150 грамм
4.Авокадо 1 небольшой
5.Горчица 2 ч.л.
6.Спирулина 1\2 ч.л.(по желанию)
7.Сметана 1 ст.л.
8.Лимонный сок 1 ст.л
9.Мята свежая 1 веточка
10.Укроп рубленный 1 ч.л.
11.Соль
12.Перец черный
Готовим!
1.Замороженный горошек кладем в мисочку, заливаем кипятком, и помещаем в микроволновую печь на 2 минуты при максимальной мощности. Готовый горошек откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей стечь. Консервированный горошек просто отцедить от жидкости.
2.Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, а мякоть выскрести ложкой. Вареные яйца разрезать пополам и вынуть желтки. Поместить в чашу блендера мякоть авокадо, яичные желтки,горошек, листики мяты, рубленный укроп, горчицу , сметану ,спирулину и лимонный сок.
3.Измельчить все в однородный мусс. Посолить и поперчить мусс по вкусу. Помните, что мясная нарезка и соленая и перченая, поэтому ,буквально по щепотке. Наполнить половинки вареных белков муссом. Украсить мясной нарезкой,наколотой на шпажки и свежей зеленью или микрогрином.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?