Десерт,  детское,  молочное,  фрукы

Виноградно-сливочное желе

Потрясающе нежный и воздушный сезонный десерт, сливочный мусс с виноградом. Вчера я приготовила его к приходу Прохора из школы, и он еле смог дождаться окончания съемки. Честно говоря, пришлось откупаться парой ломтиков до, чтоб ребенок не изводился.

Такой простой вроде бы рецепт, но такой классный результат, мы в восторге. Отличное сочетание взбитого сливочного мусса с виноградным желе, и сочными ягодами , очень изящное что-ли, если можно так сказать про вкус.

Ингредиенты:

1.Виноград зеленый  без косточки 150 грамм

2.Сливки 35% 200 мл.

3.Йогурт 150 мл.

4.Виноградный сок светлый 200 мл.

5.Желатин 2 ч.л.

6.Сахар 3 ст.л.

Готовим!

1.В небольшой мисочке замочить желатин виноградном соке до набухания. Нагреть сок с желатином в микроволновке на мощности 300 Ватт  и хорошо перемешать. Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой и выложить виноградины в один слой. Аккуратно залить виноград половиной сока с желатином. Убрать форм в холодильник до застывания сока.

2.В остальном горячем соке с желатином размешать сахар. Сливки взбить миксером до мягких пиков. Не прекращая взбивать добавить порциями йогурт, и виноградный сок с сахаром и желатином. Взбитую, пышную массу выложить поверх застывшего винограда в желе и разровнять. Убрать сливочный мусс в холодильник  на 2 часа. Аккуратно перевернуть мусс на блюдо с удалить пленку. Нарезать ломтиками и подавать.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?