Бюджетное, Мясо, овощи

Вареники с квашеной капустой и колбасками.

14.12.2020

Я обожаю кулинарные открытия, новые сочетания и вкусы. И особенно новый взгляд на знакомые с детства, родные можно сказать, продукты. Вареники, ну казалось бы, чем они могут удивить меня, украинку? А вот соседи поляки, которые тоже любят вареники, и называют их “пероги – pierogi”, смогли меня удивить, и добавить в наше семейное меню новое вкусное , и что самое главное, простое и бюджетное блюдо.
Мы ведь как привыкли есть вареники? Шкварки, поджаренный лучок, сметана, юшка, перчик, вот и все “топпинги”. А поляки пошли дальше и готовят с варениками полноценные блюда, запеканки, супы. С овощаии колбасками, грибами, сыром. Я попробовала сочетание вареников с картошкой, моей любимой квашеной капустой, и не менее любимыми колбасками, и все, это любовь навсегда! И для съемки я достала аутентичную польскую мисочку, чтоб все по фэншую😁
Сохраняйте и вы себе простой рецепт, холодной зимой он будет очень кстати.
А вы любите кулинарные открытия?

Ингредиенты:
1.Вареники с картошкой и грибами 1 упаковка.
2. Капуста квашеная 500 грамм.
3. Колбаски тонкие для жарки 300 грамм.
4. Лук 1 шт .
5. Молоко 200 мл.
6. Горчица неострая 2 ст.л.
7. Масло сливочное 50 грамм.
8.Перец черный.
Готовим!
1.Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.В сотейнике нагреть половину
сливочного масла и подрумянить в нем лук. Добавить колбаски, и поджаривать, помешивая, до румяной корочки.
2. К колбаскам добавить отжатую квашенную капусту, перемешать, и готовить 10 минут. Влить молоко, положить горчицу, перемешать и варить 5 минут.
3. Вареники отварить по инструкции на упаковке. В антипригарной сковороде растопить оставшееся сливочное масло. Выловить вареники, и поджарить их на масле с двух сторон. Положить обжаренные вареники к капусте с колбасками и перемешать. Поперчить, посыпать рубленной петрушкой и подавать блюдо горячим.

Zoryana

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий Отменить ответ