Бюджетное,  вафли,  Десерт,  шоколад

Вафли”Чуррос”

waffle with chocolate sauce .vintage style .selective focus

Эти вафли- чистый разврат конечно, но какие же они вкусные! Причем готовятся просто и элементарно, и продукты самые что ни на  есть обычные и привычные. Подача стилизована под чуррос, знаменитые испанские пончики. В пользу этих вафель то, что в отличии от пончиков они не жарятся во фритюре,хотя в них все равно приличное количество сливочного масла. Как мне кажется, обязателен шоколадный соус для таких вафель, чтоб совсем уж чуррос, в шоколад макать. По этому рецепту получится целая гора вафель, так что если не планируете объедаться, уменьшайте рецепт вдвое. Конечно самые вкусные вафли, с пылу с жару, но мои вполне пережили ночь в холодильнике, плотно укрытые пленкой и потом на завтрак чудесно разогрелись и были как свежие.

Еще попробуйте:

Вафельный торт

Нутовые вафли с цуккини

Вафли из кабачка

Вафли с карамельными яблоками

А готовить вафли мне как всегда помогала вафельница SM703BK от «Gorenje»

waffle with chocolate sauce .vintage style .selective focus

Ингредиенты:

1.Мука 250 грамм

2.Молоко 375 мл.

3.Яйца 2 шт.

4.Масло сливочное 150 грамм

5.Сахар 125 грамм

6.Корица 1 ст.л.

7.Разрыхлитель 4 ч.л.

8.Соль 1 ч.л.

9.Ванильный экстракт 1 ч.л.

10.Сливки жирные 150 мл.

11.Шоколад горький или молочный 80 грамм

12.Растительное масло для вафельницы.

Готовим!

  1. Растопить все сливочное масло в микроволновке. Молоко слегка подогреть. Миксером смешать молоко, яйца, 2 ст.л. сахара, ванильный экстракт и 5 ст.л. растопленного масла. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, соль и щепотку корицы и хорошенько вымесить. Получится гладкое тесто средней густоты.
  2. Разогрейти вафельницу и смажьте растительным маслом с помощью кисточки. Наливайте порцию теста и жарьте золотистые вафли. В широкой миске смешайте оставшийся сахар и корицу . Горячие вафли сразу смазывайте растопленным сливочным маслом и обваливайте в сахарной смеси.
  3. Для шоколадного соуса наломайте шоколад на небольшие кусочки и залейте сливками. Поставьте в микроволновку на мощность 600 Ватт на 2 минуты. Тщательно перемешайте соус, шоколад должен полностью раствориться. Подавайте горячие вафли с теплым соусом.

waffle with chocolate sauce .vintage style .selective focus

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

2 комментария

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?