Бюджетное,  грибы,  крупа,  Мясо,  рис,  травы

Тыквы фаршированные колбасками, рисом и грибами

Сырые колбаски для жарки и гриля –штука совершенно универсальная. Летом, в мангально-пикниковый сезон, это палочка-выручалочка для быстрого гриля.

А что же сейчас, когда двор засыпан снегом, и к мангалу бегать не очень хочется? Что ж теперь, колбасок не поешь? Как бы не так! Ведь с ними можно приготовить все, что угодно, от супа, до салата, все, кроме десертов конечно.

Колбаски «Венские» от МЯСНОВА™, нежные, сочные, мало-жирные. Я смешала их с грибами , рисом и травами ,нафаршировала ими тыкву и запекла. Аромат готовящегося блюда заполнил всю кухню, и мы еле дотерпели до конца съемки, так хотелось попробовать этот благоухающее чудо.

Всем харьковчанам рекомендую обратить внимание на колбаски, не пожалеете!

Ингредиенты:

1.Тыква круглая весом 2 кг.

2.Сырые колбаски «Венские» 300 грамм

3.Рис длиннозерный 150 грамм

4.Лук репчатый 1 небольшой

5.Шампиньоны 100 грамм

6.Шалфей рубленный 1 ч.л.

7.Тимьян рубленный 1\2 ч.л.

8.Масло оливковое 1 ст.л.

9.Чесночный перец

10.Соль

Готовим!

1.Рис промыть и отварить до готовности. Репчатый лук мелко нарезать. В сотейнике нагреть оливковое масло. Из сырых колбасок выдавить фарш прямо в сковороду. Деревянной ложкой раздавить фарш на небольшие кусочки. На среднем огне обжарить колбасный фарш до румяности. Переложить фарш в миску при помощи шумовки. В жире от жаренья пассеровать лук до золотистого цвета. Шампиньоны нарезать ломтиками и добавить к пассерованному луку. Усилить огонь и готовить до испарения жидкости из грибов и их румяности.

2.Убавить огонь, добавить к грибам с луком рубленные свежие  или сушеные травы, вернуть в сотейник колбаски, и влить 150 мл. кипятка или куриного бульона. Довести соус в сковороде до кипения, подмешать рис и снять с огня. Приправить черным чесночным перцем и посолить. У тыквы отрезать верх и удалить семена и волокнистую мякоть. Немного выскоблить мякоть из тыквы и наполнить тыкву рисом с колбасками. Закрыть тыквенной крышечкой.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?