бутерброд,  Бюджетное,  овощи,  Паштет,  Суп,  травы,  тыква

Тыквенный крем-суп и тосты с паштетом

Паштет Frank можно подать  не только с вином, а и супом. Это очень вкусно, скажу я вам. Шелковый, кремовый, согревающий тыквенный супчик, и на контрасте хрустящие, румяные тостики.

И паштет я выбрала в тему, тоже с тыквой. С тыквой и цукатами. Он очень нежный, с тонким вкусом апельсиновых цукатов. И получилось сочетание гурманское и идеальное, скрашивающее нашу осеннюю зиму.

 

Ингредиенты:

1.Тыква 600 грамм

  1. Бульон куриный 500 мл.

3.Сливки 33% 100 мл.

4.Масло оливковое 2 ч.л.

5.Шалфей 4 листика

6.Чиабатта или багет 200 грамм

7.Паштет Frank с тыквой и цукатами

8.Мускатный орех щепотка

9.Соль

10.Перец черный

11.Тимьян свежий при подаче

Готовим!

  1. Тыкву вымыть обсушить и нарезать толстыми дольками. Я использовала небольшую, сладкую, круглую оранжевую тыкву .Удалить семена из тыквы и выложить дольки на противень, застеленный пергаментом. Смазать тыкву оливковым маслом, посолить, поперчить и положить на тыкву листики шалфея. Поставить противень с тыквой в нагретую до 180 градусов духовку. Запекать тыкву минут 40-45, до мягкости.
  2. Куриный бульон довести до кипения. Испеченную тыкву отделить ложкой от кожуры и положить в бульон. Пробить тыкву с бульоном блендером до однородности и довести до кипения. Добавить в суп сливки, перемешать, прогреть, но не кипятить. Снять суп с огня, приправить мускатным орехом, солью и перцем.
  3. Хлеб нарезать ломтиками и подсушить в тостере или под грилем духовки. Намазать тосты паштетом. Суп разлить о тарелкам и посыпать тимьяном. Подать суп с тостами с паштетом.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?