Бюджетное,  Мультиварка,  тыква

Тыквенное рагу

тыквенной-рагу-с-колбасками.1

Рагу из тыквы может быть и не такое сытное, как из картошки, но не менее вкусное, это точно. Простой состав позволяет массу вариантов. Например заменить часть тыквы картошкой(все-таки), а репчатый лук поменять на порей, положить свежие  или вяленые помидоры, томат-пасту или кетчуп. Вместе с кукурузой отправить в рагу замороженный зеленый горошек, поиграть с пряностями. Зира придаст восточную нотку, перец чили-мексиканскую, вот такое блюдо-трансформер. Готовить это рагу  можно в сотейнике с толстым дном или как я,в мультиварке.

А мне помогал добавить перцу в рагу маленький,но очень удаленький соус “Вогняр“, “Пряність на радість “. В нем как-раз таки есть зира,кориандр и чеснок, и он как нельзя лучше вписался во вкусовой букет рагу. На мой взгляд мексиканская. тайская, среднеазиатская ,турецкая, ближневосточная и грузинская кухни,это прям его, рекомендую.

Ингредиенты:

1.Тыква 800 грамм

2.Колбаски мини-салями 200 грамм

3.Кукуруза консервированная 1 банка

4.Лук репчатый 1 шт.

5.Чеснок 1 зубчик

6.Кетчуп 3-4 ст.л.

7.Масло растительное 2 ст.л.

8.Соль

9.Перец черный

10.Петрушка

Готовим!

1.Тыкву очистить от кожуры и порезать крупными кубиками. Лук очистить и порезать мелко. Нагреть мультиварку или сотейник и налить туда растительное масло. Когда масло нагреется, положить в него лук и тыкву, и  слегка обжарить , до золотистого цвета.

2.Добавить колбаски(крупные разрезать на куски),кукурузу, кетчуп, и 250-300 мл. кипятка или любого бульона. Посолить и поперчить, перемешать и довести до кипения. Тушить на маленьком огне до готовности, около 20 минут. Подавать горячим,с рубленной зеленью , можно в тыкве

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?