Бюджетное,  Десерт,  детское,  завтрак,  молочное,  соус,  творог

Творожники на завтрак

Совсем скоро время долгих праздничных каникул, и неторопливых семейных завтраков. Думаю, у всех есть заветные , любимые блюда, которые не надоедают никогда. У нас конечно же тоже есть такие завтраки, обычно я готовлю их в выходные, когда не нужно торопиться в школу. Сегодня покажу вам один из них, самые любимые оладушки. Оладушки не простые, а творожные, и к ним мой фирменный вишневый соус, который я заготовила летом, и вот сегодня мы открыли последнюю баночку. Но эти творожники отлично сочетаются с любым вареньем или джемом , медом, сметаной или сгущенкой.
Эти творожники простые и бюджетные, но у меня есть пара фишек которые делают их неотразимыми.
Я специально поджарила сегодня побольше творожников, чтоб отснять, и Пипин принял самое активное участие в съемке, как вы можете видеть. Не успела я поставить фон, как он же тут как тут, с пола на стул, со стола на фон, сахарную пудру нюхает. Наснимали мы с ним кучу фото.
Обязательно сохраняйте себе этот простой рецепт в комментариях, он вам точно пригодится.
И давайте проголосуем, какое фото с Пипином вам больше всего по душе?😻

Ингредиенты:
1. Творог 300 грамм.
2. Кефир жирный 250 мл.
3. Яйца 2 шт.
4. Сахар 75 грамм.
5. Мука 150 грамм.
6.Ванильный экстракт @badia.ukraine 1 ч.л.
7.Сода пищевая 1 ч.л.
8.Соль щепотка
9. Растительное масло для жарки
Готовим!
1. Яйца, сахар и ванильный экстракт взбить миксером до светлой, пышной массы.Я никогда не использую ванилин  и практически не использую ванильный сахар. Мой выбор-ванильный экстракт. Вот например отличный от компании @badia.ukraine Сюда же добавить творог. У меня обычно творог рыночный, жирный. Но я пробовала делать творожники из брикетов 5% творога из супермаркета, они тоже  весьма неплохие получаются. Перемешать, без фанатизма, крупинки творога должны остаться.
2.В кефир всыпать соду, перемешать и вылить в творог. Еще перемешать и всыпать просеянную муку и щепотку соли. Быстро перемешать тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в теплое место на 20-30 минут. Летом можно просто оставить миску на  столе, зимой можно поставить ее в теплую духовку или на батарею. Это очень важный момент, если начать жарить творожники сразу, они будут плоские, и мало поднимутся.
3. Нагреть антипригарную блинную сковороду, смазать ее небольшим количеством растительного масла и сделать средний огонь. Выложить порции теста, небольшие, на хорошем расстоянии друг от друга, творожники сильно растут во время выпечки. Жарить творожники с двух сторон до золотисто-коричневой корочки. Подавать творожники немедленно, остывшие они не такие вкусные, а разогретые становятся плотными.

.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?