Бюджетное,  овощи,  яйцо

Турецкая яичница с овощами

Turkish Scrambled Eggs with Tomatoes and Peppers.selective focus

Такой вот завтрак или ужин под девизом»Вспомнить Турцию»!. Честно говоря, там я такого блюда не ела, я обычно если и беру яйца на завтрак, то это просто глазунья. Но вот встретился такой рецепт, очень сезонный сейчас как-раз, со сладким перцем, с помидорами, все под рукой было, и решила приготовить. Тем более яйца у нас домашние, через дом у соседки покупаем, с ними все вкусно. Делала я не острый вариант, с обычным перцем, и хлопьями острого тоже не приправляла. С восторгом встретил эту яичницу ребенок, поел сначала сам, а потом еще папу немного раскулачил. Так что берите детям на заметку. Хорошая вещь, простая, быстрая и полезная! В оригинале нужен такой длинный зеленый перец, если нету, берите любой, у меня был красный сладкий. И помидоры не водянистые конечно лучше.И если готовите не детям и любите острое, смело сыпьте перец чили или какой там есть у вас острый, хоть в порошке,хоть в хлопьях.

И конечно не обошлось без помощи  газовой варочной поверхности GW65CLI от “Gorenje”

Turkish Scrambled Eggs with Tomatoes and Peppers.selective focus

Ингредиенты:

1.Яйца 6 штук

2.Перец сладкий(лучше зеленый) 1 шт.

3.Помидоры 250-300 грамм

4.Фета 100 грамм

5.Лук репчатый 1 шт.

6.Масло оливковое 2 ст.л.

7.Соль

8.Петрушка горсть

9.Перец острый в хлопьях по вкусу

Готовим!

1.Лук и перец очистить и порезать небольшими кубиками. В антипригарной сковороде нагреть оливковое масло и на среднем огне готовить лук с перцем минут 5-7, они должны немного размягчиться.

  1. Помидоры нарезать небольшими кубиками и добавить в сковороду к овощам. Помешивая, готовить, пока помидоры не перестанут выделять сок.

3.Яйца разбить в миску, слегка посолить, по желанию добавить острый перц и перемешать вилкой. Вылить яичную массу в сковороду, и постоянно помешивая, готовить, пока все яйца не «схватятся». Тут дело вкуса, кому нравится едва прихватившаяся яичная  масса,нежная, а кто любит поподжаристей, смотрите сами. Посыпать готовую болтунью раскрошенной фетой и рубленной петрушкой и немедленно подать на стол. Лепешку или лаваш какую-то купить не забудьте!

 

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

4 комментария

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?