закуски,  орехи,  Паштет,  праздник,  Птица

Трюфели из перепелиного паштета

Каких только предположений не было в моем директе, после того, как я предложила угадать по видео, что же это за блюдо. Все думали о сладостях, а это вовсе и не они. Я очень ждала паштет из перепелок от “Перепелиной лавки”, и он мои надежды оправдал. Содержимое баночки благоухало , и просто таки требовало его съесть с бутылкой вина и багетом. Но я была бы не я, если б просто намазала бутерброды. Трюфели, это будут трюфели, внутри-кусочек чернослива, сверху-крошка ореха. Да, именно так, и это будет бомба. Все просто, паштет я смешала с размягченным маслом, чтоб он держал форму, и выстроила из получившихся»конфеток» башню в стиле крокембуш, так я ее увидела. Ну а так конечно  перепелиный паштет прекрасен сам по себе, и никаких особых ухищрений не требует, берите да ешьте, и вино не забудьте.  А вот если хотите удивить гостей, берите такую подачу на вооружение, удобный и необычный формат, да и просто  очень вкусно.

.

Ингредиенты:

1.Пашетет из перепелок 1 баночка

2.Масло сливочное 50 грамм

3.Чернослив 3-4 шт.

4.Орехи грецкие 10 шт.

Готовим!

1.Чернослив нарезать небольшими кусочками. Орехи измельчить в блендере в среднюю крошку, не в пыль, чтоб текстура была.Насыпать измельченные орехи на тарелку. Сливочное масло размягчить до комнатной температуры и смешать с паштетом. Набирать паштет столовой ложкой, выкладывать пару кусочков в серединку и формовать шарик. Обвалять шарики паштета в орехах и убрать на 30 минут в холодильник.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?