Бюджетное,  курица,  овощи,  Птица,  салат,  Салаты

Теплый салат с картофелем и курицей

Chicken and potato warm salad. Style rustic. selective focus

Думаете курица с картошкой это банально и скучно? А если приготовить их по новому, в виде теплого салата, как вам такая идея? Сейчас как-раз самый сезон для этого салата, потому что особенно вкусный он с молодым картофелем. А вот курицу удобно использовать уже готовую, остатки какие-то,от курицы гриль, куриного шашлыка, жареной курицы, все подойдет,любые части.  Салатные листья возьмите поплотнее и похрустящее, кочанные сорта, чтоб салат не превратился сразу в тряпочки от соприкосновения с теплыми ингредиентами. Ну вот собственно и все секреты,а салат шикарный!

И без встроенной духовки Gorenje BO 53 CLI я б не справилась!

Ингредиенты:

1.Курица готовая 400 грамм

2.Картофель молодой мелкий 500 грамм

3.Салат 300 грамм

4.Зеленый лук 1 пучок

5.Масло оливковое 4 ст.л.

6.Уксусбелый винный 1 ст.л.

7.Соль

8.Перец черный

Готово!

1.Картофель вымыть щеткой,не очищая и отварить до готовности целиком. Готовый картофель разрезать поперек на толстые кружки. Готовую курятину разобрать руками на крупные волокна.

2.В сковороде нагреть 1 столовую ложку оливкового масла. Положить картофель и обжарить до румяной,золотистой корочки. Добавить курятину и прогреть все вместе. Снять сковороду с огня.

3.Салатные листья вымыть и обсушить. Очень круные порвать руками,мелкие оставить как есть. Для заправки налить в мисочку уксус, добавить соль и перец.Перемешать венчиком и тонкой струйкой влить оставшееся масло. На большое блюдо положить салатные листья и полить их заправкой. Поверх них положить курицу скартофелем и посыпать мелко нарезанным зеленым луком. У меня для этой цели есть на кухне ножницы и я нарезаю лук прямо над блюдом.

 

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

4 комментария

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?