Бюджетное,  Вегетарианское,  Выпечка,  овощи,  Пирог,  Пироги

Тарт татен с помидорами черри

Даже не удачная поездка за грибами может стать урожайной. Привезла красивых мелких тыковок, домашней картошки и совершенно кукольных помидорчиков черри- последний урожай, купила по дороге . Само собой я  их поснимала, и поснимаю еще, но и приготовить из них тоже что-то нужно! Первым стал тарт татен с помидорами. Я давно хотела его приготовить, и вот все совпало, и черри красивые, и слоеное тесто в морозилке лежало.

Я немного переживала, не прилипнут ли черри к форме, и что вообще за вкус получится. Переживала я зря, ничего не прилипло, форма у меня была обычная, тонкая, металлическая. Вкус тоже не подвел, очень изысканно, сочно и аппетитно. Мне кажется такой тарт очень будет хорош с вином, и с каким-то острым и соленым сыром с плесенью. Попробуйте, если еще не пробовали обязательно!

Ингредиенты:

  1. Тесто слоеное 200 грамм
  2. Помидоры черри 300 грамм
  3. Масло оливковое 1 ст.л.
  4. Мед 1 ст.л.
  5. Уксус бальзамический 2 ст.л.
  6. Соль
  7. Перец черный
  8. Тимьян свежий

Готовим!

 

  1. Тесто разморозить. Мед слегка нагреть и смешать с бальзамиком
  2. Помидоры вымыт и обсушить. В круглую форму диаметром 20 см. выложить помидоры, влить масло, добавить по щепотке соли и перца и перемешать. Поставить форму с помидорами в нагретую до 200 градусов духовку на 5 минут.
  3. Вынуть форму из духовки и полить помидоры смесью бальзамика и меда.Тесто слегка раскатать и накрыть им форму. Обрезать тесто по контуру. Аккуратно заправить края теста внутрь и прижать. Выпекать тарт около 20-25 минут до светло коричневого цвета теста
  4. Вынуть форму из духовки и провести ножом вдоль края формы. Опрокинуть тарт на тарелку. Украсить тимьяном и подавать в теплом виде.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

2 комментария

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?