Выпечка,  Мясо,  овощи,  пицца,  сыр

Сырная пицца со стейком и сырным бортиком

 

Первый день сентября поджаривал нас +33 градусами жары. День Знаний прошел в школьном саду, в формате пикника.Торжественной линейки не было. Проша с одноклассниками делали поделки, ели вкусности, общались и готовились грызть гранит науки.  Пока у нас будет тепло, уроки так и будут проходить в школьном саду под деревьями, на свежем воздухе, такие вот карантинные новшества.

А я вам покажу рецепт того, что мой ребенок готов грызть хоть ежедневно. Рецепт, в котором слились воедино два его самых любимых  блюда-стейк и пицца. Что же это за дивный гибрид? Сырная пицца со стейком, вот что это! Томатного соуса в ней нет, зато есть очень много сыра, и сырный бортик, и полоски самого вкусного стейка от МЯСНОВА™ .

Ингредиенты:

  1. Мука 250 грамм
  2. Масло оливковое 5 ст.л.
  3. Стейк рибай без кости 1 шт.
  4. Перец сладкий красный или зеленый 1 шт.
  5. Красный лук 1 шт.
  6. Моцарелла для запекания 200 грамм
  7. Чеснок 1 зубчик
  8. Дрожжи сухие 3\4 ч.л.
  9. Сахар 1 ч.л.
  10. Соль
  11. Вода 125 мл.
  12. Сушеный чили щепотка
  13. Орегано 1 ч.л.

Готовим!

1.Тесто для пиццы я готовлю в хлебопечке , но  конечно можно замесить его вручную, или кухонным комбайном. Для теста налить в ведерко хлебопечки или миску теплую воду,  добавить 1 ст.л. оливкового масла, сахар, соль и  сухие дрожжи. Поверх насыпать просеянную муку и замесить эластичное тесто. Дать ему подняться около 45 минут. Готовое тесто положить на противень и руками, смазанными оливковым маслом,  аккуратно растянуть в тонкую лепешку.

  1. Стейк смазать 1 ст.оливкового масла, натереть солью и черным перцем. Хорошо прогреть чугунную сковороду или сковороду гриль. Жарить стейк с двух сторон на сильном огне по 2 минуты, и по 2 минуты на среднем огне. Готовый стейк переложить на тарелку, накрыть фольгой и дать отдохнуть 10 минут. Нарезать стейк тонкими полосками.
  2. Сладкий перец нарезать тонкими полосками, красный лук тонкими колечками. Чеснок пропустить через пресс и смешать с 2 ст.л. оливкового масла , сушеным чили и щепоткой соли. Намазать этой смесью лепешку теста. Моцареллу натереть на крупной терке и разложить поверх теста.  Сформовать по краешку сырный бортик и защипать на него тесто.Поверх сыра разложить полоски стейка, перца и колечки лука. Посыпать орегано и сбрызнуть оливковым маслом.

4.Максимально разогреть духовку. Выпекать пиццу 10 минут, краешки должны хорошо зарумяниться.

 

 

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?