Бюджетное,  Выпечка,  Десерт,  Мультиварка,  Пирог,  Пироги,  фрукы

Сливовый перевертыш без глютена

upside down  plum  cake. selective focus

Очень полюбились нам этим летом перевернутые пироги. После малинового и вишнево-абрикосового настал черед сливового, сезонного. Этот простой пирог необычен полным отсутствием пшеничной муки, я заменила ее рисовой и кукурузной. Еще в нем всего одно яйцо, и очень мало жира. Так что пробуйте, не жирный, безглютеновый, но при этом очень и очень вкусный летний пирог. Пекла в мультиварке, подстелив пергамент, что вынимать проще было и низ не пригорел. А, еще одна интересная фишка тут имеется-кленовый сироп. Он кстати с кукурузной мукой как то особенно  хорош сочетается.

upside down  plum  cake. selective focus

Ингредиенты:

1.Сливы 500 грамм

2.Молоко 200 мл.

3.Мука рисовая 80 грамм

4.Мука кукурузная 80 грамм

5.Яйцо 1 шт.

6.Масло сливочное 50 грамм

7.Сахар 80 грамм

9.Кленовыйсироп 4ст.л.

10.Корица 1 ч.л.

11.Ванильный экстракт 1\2 ч.л.

12.Разрыхлитель 1 ст.л.

13.Соль щепотка

Способ приготовления:

  1. Чашу мультиварки или форму для выпечки диаметром 22-24 см. выстелить пергаментом.Полить кленовым сиропом. Сливы разделить на половинки. Выложить половинки слив в сироп, срезом вниз. Посыпать сливу корицей.

2.Просеять оба вида муки с разрыхлителем в миску.Растопить сливочное масло. Смешать миксером малоко, яйцо, ванильный экстракт, растопленное масло и соль. Всыпать сухую мучную смесь и перемешать до однородности.

3.Тесто выложить поверх сливы. Выпекать в мультиварке 45-50 минут на режиме выпечка, или в духовке 40-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной палочкой. Она должна выходить из середины пирога сухой.

upside down  plum  cake. selective focus

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

4 комментария

  • Элеонора

    Вчера испекла этот кекс и как всегда не пожалела ни разу – оправдал все надежды! 😉
    Всем печь! 😉

    • Zoryana

      Элеонора, спасибо за отзыв,я очень рада что пирог понравился!))попробуйте еще кукурузный кекс со сливами.

  • Елена

    У меня тесто не поднялось вообще почему то. Тесто по вкусу как мамалыга, только рассыпчатая. В принципе понравилось. Спасибо!

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?