Бюджетное,  Десерт,  детское,  мои кулинарные книги,  молочное,  фрукы

Сливовое мороженое без яиц

Интересное сезонное мороженое без яиц и с моей любимой сливой. Оно довольно не жирное , сладкое и приятно освежающее. Можно подать такое мороженое к пирогу, коблеру или крамблу, а можно наполнить им вафельный конус и с удовольствием съесть!
А более 50 рецептов мороженого вы найдете в моей книге «Домашнее мороженое». Она есть на «Лабиринте», а у меня ее можно приобрести с авторским автографом.
Еще попробуйте:

Мороженое с розой
Клубничный лед
Мятно-шоколадное мороженое
Замороженный ягодный йогурт

Ингредиенты:
1.Сливки 10% 500 мл.
2.Пахта 250 мл.
3.Сливки 35% 250 мл.
4.Сахар  230 грамм
5.Сливы 300 грамм
6.Мед  1 ст.л.
7.Соль 1\4 ч.л.
8.Лимонный сок  2 ч.л.
Способ приготовления:
1.В кастрюльку вылить оба вида сливок, пахту и всыпать 200 грамм сахара, и довести до кипения. Поставить кастрюлю в миску с ледяной водой и охладить смесь. Вылить смесь в мороженицу и заморозить.
2.Вынуть косточки из слив, сложить сливы в кастрюльку, добавить 30грамм сахара и лимонный сок и варить, пока сливы не разварятся. Протереть смесь через сито. Или взять готовый сливовый джем.
3.Выложить мороженое в контейнер тонким слоем. Чайной ложкой разложить на нем сливовый соус. Повторить слои еще 2 раза и заморозить мороженое.

 

 

 

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

6 комментариев

  • Nadia NB

    Пахта это загуститель? Первый раз слышу такое!
    Еще ни разу не решалась заморачиваться на мороженое.
    А вот посмотрев на твой недавний рецеп пирога с вишней приготовила подобное со смородиной и персиком – сейчас дегустировать пойдем 🙂 Вишню блин вообще что-то ни разу не ели в этом году…. и в заморозку купить не успела

  • Галина

    Зоряна, скажите, пожалуйста, где вы покупаете пахту? В Виннице ее не найти, наверное, разве что договориться на базаре с теми, кто сам масло взбивает.

    • Zoryana

      Галина,да,на рынке у молочников. Или есть фабричная маслянка еще, в бутылках как кефир и ряженка.

  • Галина

    Маслянка делается немного по-другому вроде бы. Но за неимением пахты попробую добавить ее, спасибо за совет))

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?