Бюджетное,  Выпечка,  Десерт,  орехи,  фрукы

Шоколадный яблочный пирог

Этой осенью я просто обязана как можно больше печь и готовить с яблоками. А иначе меня замучает совесть, ведь по саду просто невозможно ходить, не встречаясь с ними. Мы их едим килограммами,складываем в ящики на хранение, угощаем родственников, а их как-будто только больше становится.

Но у меня против яблок есть испытанное средство-пироги! Рецептов яблочных пирогов так много, что на все яблоки хватит.

Сегодняшний очень простой,бюджетный,  но с изюминкой, он шоколадный. Немного непривычное сочетание, но, как оказалось, не только вишня и слива хороши с шоколадом, яблокам тоже можно. Тесто  в кексовом стиле, тяжелое и масляное. Готовый пирог имеет трюфельную текстуру, а большое количество яблок добавляют ему влажности. Мне кажется, такой пирог будет хорош и в теплом виде, с ванильным мороженым, взбитыми сливками или ванильным кремом, попробуйте, если любите.

Самая традиционная приправа к яблочной выпечке-корица. Но я пошла немного другим путем, добавила в тесто  приправу для яблочного пирога, которую купила  на «Iherb». Ее база как-раз корица, еще там гвоздика, фенугрек, мускат , имбирь и лимонная цедра. Очень мощный букет,который идеально подойдет не только к яблочной, но и к тыквенной, сливовой, грушевой, вишневой выпечке и плюшкам, рекомендую.

Ингредиенты:

1.Мука 200 грамм

2.Сахар 200 грамм

3.Масло сливочное 200 грамм

4.Яйца 4 шт.

5.Фундук молотый 125 грамм

6.Яблоки средние 5 шт.

7.Разрыхлитель 1,5 ч.л.

8.Приправа для яблочного пирога или корица 1 ч.л.

9.Какао порошок 3 ст.л.

Готовим!

1.Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до светлой, пышной массы, около 10 минут. По одному добавить яйца, взбивая каждое по 1 минуте.

2.Муку просеять с разрыхлителем, какао-порошком и специями, смешать с молотым фундуком  и добавить в тесто. Перемешать. Тесто будет похоже на густой шоколадный мусс.

3.Яблоки очистить и нарезать кубиками. Добавить в тесто и перемешать. Смазать форму маслом и присыпать мукой. Выложить тесто и выпекать при температуре 180 градусов около 50 минут. Готовность проверять деревянной палочкой, она должна выходить из пирога без влажного теста. . Я пекла этот пирог в мультиварке, на режиме выпечка около 75-80 минут. Готовый пирог остудить в форме на решетке.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?