Десерт,  детское,  орехи,  шоколад

Шоколадная сладкая колбаска


Сейчас как никогда актуальны полезные сладости. В том числе и те, которые можно состряпать из имеющихся дома запасов. Как вам такая сладкая колбаска? Никакого печенья, ни капли сливочного масла, сгущенки и белого сахара. Она веганская, постная, безлактозная. Из чего же состоит это ароматное чудо? Овсянка, орехи, сухофрукты, и вкуснейший крем-мед от honeylife.ua . Я взяла фисташковый, но в принципе подойдет и апельсиновый, и шоколадный, и лимонно-имбирный, и кокос-миндаль. Пожалуй только ягодные не будут в тему, а все остальные очень хорошо подойдут. И мне очень понравились кусочки имбирных цукатов в этой колбаске, они прям взрываются во рту ярким вкусом.
Колбаска прекрасно хранится, и становится только лучше, главное ее плотно завернуть, чтоб не подсыхала. Тогда вкус станет более насыщенным, и аромат тоже. Вообще ее лучше после приготовления завернуть и оставить на пару дней, и только тогда начинать резать и есть.

 Ингредиенты:
1.Овсяные хлопья 100 грамм
2.Финики 6 шт.
3.Крем-мед Фисташка 1ст.л.
4.Молотый миндаль 50 грамм
5.Молотый фундук 50 грамм
6.Фисташки 1 ст.л.
7.Грецкие орехи 2 шт.
8.Цукаты из имбиря 2 шт.
9.Курага 2 шт.
Вяленая клюква 1 ст.л.
11.Какао порошок 3 ч.л.
12.Кокосовая стружка для обваливания
13.По желанию 1 ч.л. коньяка или темного рома
Готовим!
Из фиников извлечь косточки и смолоть финики в блендере. Добавить к ним овсяные хлопья, молотый фундук и миндаль, мед и какао порошок. Переработать все в блендере в однородную, пластичную массу. Если масса получается слишком сухая. Можно добавить немного растительного молока, растопленного какао масла или просто воды. Когда масса станет пластичной, вынуть ее из блендера и переложить в миску.
Курагу и имбирные цукаты нарезать маленькими кубиками. Грецкие орехи нарубить на кусочки. Вмешать в шоколадную массу фисташки, рубленные грецкие орехи, курагу, имбирные цукаты и вяленую клюкву. Сформовать из массы колбаску. Выложить ее на пищевую пленку и свернуть. Убрать в холодильник на несколько часов. Перед употреблением дать колбаске полежать при комнатной температуре, чтоб она легче нарезалась.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?