барбекю,  Бюджетное,  гриль,  курица,  Птица,  травы

Шиш таук. Куриный шашлык

Shish-Taouk.1

Нашла рецепт  ливанского куриного шашлыка, в интересном маринаде, из йогурта. По рецепту надо мариновать только грудку, но я сняла мясо и с ножек тоже, я его больше люблю. Что это за прелестная прелесть, товарищи! Благодаря двум размягчающим ингредиентам маринада курица просто тает во рту, а свежая душица и чеснок  отвечают за аромат. Рецепт  однозначно уходит в любимые семейные и будет неоднократно повторяться, и вам настоятельно рекомендую.

Shish-Taouk

Ингредиенты:

1.Куриное филе 1 кг.

2.Йогурт натуральный 300 мл.

3.Горчица 2 ст.л.

4.Масло оливковое 3 ст.л.

5.Лимон 1 шт.

6.Чеснок 4 зубчика

7.Душица свежая 3 ст.л.

8.Чабер или тимьян свежий 1 ст.л.

9.Перец черный горошком 1 ч.л.

10.Соль 2 ч.л.

Готовим!

1.Курицу порезать небольшими кусочками. Это может быть только грудка, или мясо срезанное с ножек тоже.

2.Для маринада растолочь перец с солью. Чеснок пропустить через пресс. Выдавить сок из лимона, листики душицы и чабера  мелко нарубить. Смешать йогурт, горчицу, лимонный сок, чеснок, душицу, соль и перец.

3.Смешать мясо с маринадом в пластиковом контейнере и убрать на ночь в холодильник. Маринованную курятину нанизать на шампуры и готовить над углями, часто поворачивая, около 15 минут.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?