барбекю,  гриль,  мангал,  Мясо,  овощи

Шашлыки с колбасками

Колбаски с разными добавками от «Алан» теперь моя новая любовь. Какие же они вкусные, сочные и ароматные. Их можно есть просто так, мне лично сложно было удержаться, в процессе готовки. А еще колбаски отлично подходят для всяких летних блюд. Вот например очень вкусные и быстрые шашлыки, где колбаски с травами сочетаются с яркими овощами и диетической грудкой индейки. Травы в составе колбасок я дополнила маринадом из свежих трав и цветов чеснока. Есть еще колбаски с сыром и с вялеными томатами, о них я тоже расскажу позже. Ни вкусные все, с разными сортами мяса в составе и разными добавками.  Мои фаворит – »Прованс с итальянскими травами».

Буквально за  10-15 минут потрясающие шашлычки были готовы. К ним не нужно никакого соуса, настолько они вкусные и сочные. Мы только свежую чиабатту порезали  к ним и все. В процессе жарки  аромат стоял такой, что вокруг мангала изнывали все, и коты и Прохор.

Ингредиенты:

1.Колбаски  Алан  «Прованс с итальянскими травами» 1 упаковка

2.Грудка индейки или курицы 400 грамм

3.Перец сладкий красный 1 шт.

4.Перец  сладкий желтый  1 шт.

5.Лук белый сладкий 1 шт.

6.Цуккини 400 грамм

7.Масло оливковое 3 ст.л.

8.Чеснок 1 зубчик или цветы чеснока 3 шт.

9.Орегано свежий 3 ст.л.

10.Перец черный  горошком 1\2 ч.л.

11.Соль 1 ч.л.

Готовим!

1.Для маринада листики орегано нарубить и положить в ступку вместе с чесноком , перцем и солью. Растолочь  все в грубое пюре и смешать с оливковым маслом. Нарезать грудку индейки небольшими кусочками. Цуккини нарезать ломтиками, сладкие перцы средними кубиками. Лук очистить и нарезать на сегменты. Мясо и овощи положить в маринад и перемешать. Накрыть и оставить на 1 час.

2.Колбаски с травами нарезать кусочками примерно 2 см. длинной. На тонкие шампуры или деревянные, предварительно замоченные шпажки нанизать попеременно овощи, мясо и колбаски. Смазать все остатками маринада и готовить на мангале, над прогоревшими углями , постоянно переворачивая около 10-12 минут. Подавать немедленно.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?