алкоголь,  напитки,  фрукы

Сангрия с персиками и сиропом бузины

Девочки ,у кого-то еще бузинный сироп остался? Я в этом году заготовила литров 8, и у нас он есть пока. Хотя Прохор всеми силами с сиропом «борется», пристрастился к лимонаду из него, и пьет по три-четыре стакана в день. И я его понимаю, это очень вкусно.

А у нас с мужем свой «лимонад»-сангрия. И с сиропом она особенно прекрасная и какая-то очень летняя что-ли. В начале лета мы пили сангрию с клубникой, в середине попробовали с вишней, а сейчас вот августовская, с персиками. И она, пожалуй самая вкусная, даже клубничная  ей немного уступает.

Для каждой сангрии-свое вино. Персики очень подружились с пино гриджио, его хрустящая свежесть была в самый раз. Так же хорошо подойдет совиньон блан, особенно чилийский, с яркими фруктовыми нотами. А вот шардоне мне кажется будет резковато. Ну и персики должны быть спелыми и ароматными,даже немного переспелые подойдут. Так же можно заменить персики на нектарины, полностью или частично. Для акцентов я добавила в сангрию несколько веточек свежей мелиссы, прямо с нежными ,белыми цветочками, и она тоже внесла свои тонкие ноты. Я крепила сангрию парой столовых ложек бузинной водки, но это вовсе не обязательно.

Ингредиенты:

1.Персики сочные и спелые 2 шт. примерно 300-400 грамм

2.Вино белое сухое (пино гриджио, совиньон блан) 1 бутылка

3.Сироп из цветов бузины 100-200 мл.

4.Бузинная водка 2-3 ст.л.

5.Мелисса свежая 3 веточки

Готовим!

1.Персики разделить пополам и нарезать толстыми дольками. Персики и выделившийся сок сложить в большой кувшин. Сюда же отправить веточки мелиссы. Влить водку, вино и бузинный сироп, столько, насколько сладкой вы хотите видеть свою сангрию. Это дело вкуса, так что пробуйте. Имейте ввиду, что пить ее лучше со льдом, а значит вкус будет менее концентрированным.

2.Аккуратно перемешать содержимое кувшина ложкой с длинным черенком и убрать в холодильник на ночь, или хотя бы часов на 5. Подавать сангрию со льдом. Персики из нее тоже кстати очень вкусные кстати.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?