Мясо,  овощи,  салат,  Салаты

Салат с ростбифом

roast beaf and potato warm salad. Style rustic. selective focus

Ростбиф любите? Я обожаю, особенно такой чтоб немножко с кровью, розовый внутри, сочный…Решила приготовить салат с этим самым вкусным ростбифом, летний такой, сочный и вкусный.С помидорчиками, с салатными листиками с огорода. С картошкой молодой. Такой себе салат-обед, даже хлеб в нем есть, представляете? Получилось дико вкусно, очень сытно, и очень живописно на вид.

И конечно не обошлось без помощи  газовой варочной поверхности GW65CLI от “Gorenje”

Еще попробуйте

Теплый салат со скумбрий и картофелем

Теплый салат с картофелем и курицей

roast beaf and potato warm salad. Style rustic. selective focus

Ингредиенты:

1.Вырезка телячья 700 грамм

2.Картофель молодой мелкий 500 грамм

3.Салатный микс 3 горсти

4.Лук красный сладкий 1 шт.

5.Чиабатта 3 ломтика

6.Чеснок 3 зубка

7.Масло оливковое 5 ст.л.

8.Уксус винный красный 1 ст.л.

9.Черный перец горошком 1 ч.л.

10.Соль

11.Орегано свежий 1 ч.л.

Готовим!

1.Чеснок растолочь в ступке с 1\2 ч.л. соли и черным перцем. Влить оливковое масло. Чиабатту нарезать крупными кубиками и выложить на противень. Полить 1 ст.л. чесночного соуса и перемешать. Поставить противень с хлебом в нагретую до 190 градусов духовку на 8-10 минут.Один раз в процессе хлеб перевернуть,кубики должны стать уверенно золотистыми.

3.Орегано мелко нарезать.  В чесночный соус добавить уксус  и оренано  и перемешать. Вырезку смазать 1 ст. л. соуса. Нагреть сковороду и обжарить вырезку со всех сторон на среднем огне, мясо должно хорошо подрумяниться. Огонь убавить и жарить мясо еще около 20 минут , переворачивая. Готовый ростбиф завернуть в фольгу и остудить.Нарезать мясо крупными кубиками.Выделившийся во время остывания мяса сок добавить к чесночному соусу и перемешать.

  1. Картофель вымыть и отварить до готовности. Разрезать кортофелины пополам или на 3 части в зависимости от размера .Нарезать помидоры дольками. Лук очистить и нарезать сегментами. На большую тарелку выложить салатный микс(крупные листья порвать руками), помидоры. Мясо, лук, крутоны из чиабатты и полить все соусом. Сразу подать!

 

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

2 комментария

  • Машулька

    Еще один салат, который при правильной дозировке вполне может сойти за основное блюдо. В основе – мой любимый и ненаглядный ростбиф из толстого края. Хотя, в принципе, его можно приготовить и из вырезки.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?