Бюджетное,  Вегетарианское,  молочное,  овощи,  салат,  Салаты,  травы

Салат с редисом и стручками гороха

У меня на второй грядке, а и на третьей уже подоспели гороховые стручки. Если не успеть быстро собрать, то они потолстеют , наберут горошин и это будет уже совсем другая история. Так что тороплюсь и готовлю еще один салат из своего виш листа. Салат очень-очень простой, в нем по факту всего два ингредиента, если не считать заправки. Но его простота обманчива, он удивительно освежающий. И с очень запоминающимся вкусом. А текстуры какие, ооо! Заправка тут  очень хорошая. На натуральном йогурте. Как вариант. Йогурт можно заменить сметаной, тоже будет неплохо. И набор трав в заправку можно менять по своему усмотрению. Тут будет уместно практически все. Мята, базилик, петрушка, укроп, зеленый лук, даже кинза подойдет.

Масса рецептов салатов и вариантов заправок к ним в моем бестселлере “Быстрые салаты.  5 минут.5 ингредиентов.  5 вариантов “. Купить ее можно на “Лабиринте” , а еще можно скачать в электронном виде на сайте издательства.

Еще попробуйте:

Греческий салат со стручками горошка

Ингредиенты:

1.Редис 300 грамм

2.Стручки сахарного гороха 300 грамм

3.Йогурт натуральный 300 мл.

4.Мята горсть листьев

5.Базилик горсть листьев

6.Лимон 1 шт.

7.Масло оливковое 4 ст.л.

8.Соль

Готовим!

1.Стручки гороха бланшировать в кипятке 3 минуты. Сразу же откинуть стручки на дуршлаг и обдать холодной водой. Редиску нарезать тоненькими кружками.

2.Для заправки мелко-мелко нарезать листики мяты и базилика. С лимона снять цедру и выжать сок. Йогурт смешать с лимонным соком, рубленной зеленью и посолить по вкусу.

2.Овощи сложить в миску и полить заправкой. Посыпать салат лимонной цедрой и полить оливковым маслом. Сразу подать. Для интересной текстуры можно посыпать салат маком.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?