Бюджетное,  Выпечка,  Десерт,  детское

Рисовое печенье с кардамоном

Rice Cookies with Cardamom. selective focus

Впервые я пекла печенье полностью из рисовой муки, это вообще был первый мой опыт печенья из нее, было волнительно. Что же получится? Получилось такое чудесное чудо. Что я перетаскала его чуть не все, печенинку за печенинкой. Нежное, тающее во рту. Рассыпчатое, но при этом хорошо держащее форму, это все о нем. И конечно же кардамон, его вкус и аромат солирует в этом печенье, и задает тон, так что если вы его не любите, смотрите. Я обожаю!

И без кухонного комбайна MMC800W  и  встроенной духовки Gorenje BO 53 CLI я б не справилась!

Rice Cookies with Cardamom. selective focus

Ингредиенты:

1.Масло сливочное 120 грамм

2.Мука рисовая 240 грамм

3.Сахар 120 грамм

4.Яйцо 1 шт.

5.Розовая вода 1 ст.л.

6.Кардамон молотый 1 ч.л.

7.Разрыхлитель 1\2 ч.л.

Готовим!

1.Масло растопить . Миксером взбить масло с сахаром до пышного крема. Добавить яйцо и розовую воду  и снова взбить до пышности.

2.Всыпать в масляный крем просеянную с разрыхлителем муку и хорошо перемешать. Получившееся мягкое и пластичное тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 8-12 часов.

3.Достать тесто из холодильника и оставить при комнатной температуре на 30 минут. Духовку нагреть до 160 градусов. Раскатать тесто между двумя листами пергамента до толщины 3 мм. Формочкой вырезать кружки диаметром 5-6 см. Выложить печенье на противень застеленный пергаментом и выпекать около 20 минут. Печенье должно остаться светлым, подрумянивать его не нужно!

 

 

Rice Cookies with Cardamom. selective focus

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

5 комментариев

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?