
Рецепт горячих бутербродов с глазуньей
Пробовали бутерброд с квашеной капустой? Я , признаться, удивилась, что такое вообще бывает, а вот жеж. Сумасшедше вкусный бутер, сытный, можно одним вполне наесться, а двумя так вообще. И столько в нем всего вкусного! Ржаной хлеб, я взяла прибалтийский, с солодовым вкусом, подойдет так же бородинский, или круглый украински, ну или какой там у вас есть ржаной, хоть пумперникель. Поджаренная ветчина, варено-копченая, ну или из банки, но берите хорошую, вкусную. Уже упомянутая квашеная капуста, с тмином. Горчица любимой степени остроты, и «вишенка на торте»-горячая глазунья из домашних яиц . Ну вот скажите, как тут можно устоять? Дополняют все это великолепие огурчики-корнишоны, маринованные и остренькие, а любители могут себе еще кружечку пива нацедить. Удобней всего есть этот большой бутер руками конечно, смакуя каждый кусочек.
Ингредиенты:
1.Хлеб ржаной 4 ломтика
2.Ветчина 300 грамм
3.Яйцо 4 шт.
4.Капуста квашенная 200 грамм
5.Огурцы маринованные 12-16 штук
6.Масло растительное 1 ст.л.
7.Тмин 1\2 ч.л.
8.Горчица 2 ч.л.
9.Соль
10.Перец черный
Готовим!
1.Ветчину разрезать на четыре ломтика примерно по размеру кусков хлеба. Разогреть сковороду с толстым дном и налить в нее растительное масло. Поджарить кусочки ветчины с обеих сторон до румяной корочки и вынуть на тарелку. Сохранять в тепле.
2.В ту же сковороду положить квашенную капусту и посыпать ее тмином. На небольшом огне жарить капусту, помешивая 10 минут.
3.Параллельно поджарить без жира на другой сковороде глазунью, из каждого яйца по отдельности.
4.Ломти хлеба смазать горчицей и накрыть ветчиной. Любители острого могут сделать слой горчицы потольще.Положить поверх ветчины жареную капусту, и накрыть глазуньей. Посолить и поперчить яичницу и немедленно подать бутерброд сопроводив его маринованными огурчиками.
Zoryana
Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Говядина тушеная с овощами
Вам также может понравиться

Салат из молодого картофеля с яйцами
22.08.2017
Рататуй запеченный с колбасками
14.07.2020