бутерброд,  Бюджетное,  закуски,  Мясо,  овощи

Рецепт горячих бутербродов с глазуньей

country-brackfast.6

Пробовали бутерброд с квашеной капустой? Я , признаться, удивилась, что такое вообще бывает, а вот жеж. Сумасшедше вкусный бутер, сытный, можно одним вполне наесться, а двумя так вообще. И столько в нем всего вкусного! Ржаной хлеб, я взяла прибалтийский, с солодовым вкусом, подойдет так же бородинский, или круглый украински, ну или какой там у вас есть ржаной, хоть пумперникель. Поджаренная ветчина, варено-копченая, ну или из банки, но берите хорошую, вкусную. Уже упомянутая квашеная капуста, с тмином. Горчица любимой степени остроты, и «вишенка на торте»-горячая глазунья из домашних яиц . Ну вот скажите, как тут можно устоять? Дополняют все это великолепие огурчики-корнишоны, маринованные и остренькие, а любители могут себе еще кружечку пива нацедить. Удобней всего есть этот большой бутер руками конечно, смакуя каждый кусочек.

 

country-brackfast4

Ингредиенты:

1.Хлеб ржаной 4 ломтика

2.Ветчина 300 грамм

3.Яйцо 4 шт.

4.Капуста квашенная 200 грамм

5.Огурцы маринованные 12-16 штук

6.Масло растительное 1 ст.л.

7.Тмин 1\2 ч.л.

8.Горчица 2 ч.л.

9.Соль

10.Перец черный

Готовим!

1.Ветчину разрезать на четыре ломтика примерно по размеру кусков хлеба. Разогреть сковороду с толстым дном и налить в нее растительное масло. Поджарить кусочки ветчины с обеих сторон до румяной корочки и вынуть на тарелку. Сохранять в тепле.

2.В ту же сковороду положить квашенную капусту и посыпать ее тмином. На небольшом огне жарить капусту, помешивая 10 минут.

3.Параллельно поджарить без жира на другой сковороде глазунью, из каждого яйца по отдельности.

4.Ломти хлеба смазать горчицей и накрыть ветчиной. Любители острого могут сделать слой горчицы потольще.Положить поверх ветчины жареную капусту, и накрыть глазуньей. Посолить и поперчить яичницу и немедленно подать бутерброд сопроводив его маринованными огурчиками.

Здравствуйте, меня зовут Зоряна Ивченко! Рада приветствовать вас на моем авторском кулинарном сайте. Мой стаж на кухне более 20 лет, и более 5 лет я кулинарный блогер. За это время я приготовила тысячи вкусных блюд и сделала тысячи красивых снимков еды. Я писала и пишу для многих популярных кулинарных сайтов, журналов, оформляю кулинарные книги. Идею авторского сайта, на котором будет все идеально на мой взгляд, я вынашивала давно, и готова представить вам свое детище. Здесь каждый сможет найти рецепт на свой вкус и кошелек, блюда всех кухонь мира, которые без особого труда можно приготовить на своей кухне, бюджетные и сезонные рецепты и детскую еду. Я расскажу из каких продуктов готовлю, как планирую меню и закупки. Поделюсь секретами фуд-фото и научу всех желающих красиво снимать и обрабатывать фотографии. Пишите замечания и пожелания, ведь авторский сайт, это живая и развивающаяся структура, и какой ей быть, зависит только от вас, моих читателей, все , что я делаю, все это для вас.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Please wait...

Подпишитесь на кулинарные новости!

Хотите получать самые вкусные рецепты?