Рецепты — Страница 55 — Кулинарный Блог

Шелковичный пирог с посыпкой

Октябрь 1, 2015 12

В пирогах с посыпкой есть особый шарм мне кажется. Две текстуры теста, нежная и воздушная, и рассыпчато –пряная. Я уже говорила, что у меня хороший такой урожай шелковицы, поэтому пекла с ней. Отлично впишется черника или голубика. Очень рекомендую попробовать этот пирог, он фантастический, вот честно! Ингредиенты: 1.Масло сливочное 125 грамм 2.Мука 340 грамм […]

Сувлаки

Июнь 29, 2015 0

Сейчас лето, и каждые выходные у нас «мангальная вечеринка». Ищу интересные рецепты, готовлюсь и потом дегустируем два дня что-то новое. Решили вспомнить Грецию, приготовила сувлаки, шашлык ихний, из нашей украинской свинины. Кстати впервые мариновала мясо для шашлыка в вине, даже удивилась как это мимо меня прошло. Красное вино и множество сушеных трав дали очень интересный […]

Салат из капусты по-вьетнамски

Июнь 26, 2015 9

Подобный салат я готовила прошлым летом, правда был он только из капусты и морковки. А в этом есть еще и курица, куриная грудка. Если у вас вдруг останется не съеденным кусок жареной курицы, или курицы гриль, то вы просто обязаны сделать этот салат, это что-то особенное! Волшебная совершенно заправка, солено-сладко-кислая, свежие и хрустящие овощи, мята. […]

Пирог с шелковицей

Июль 5, 2016 6

На новом месте жительства у нас в саду обнаружились два больших шелковичных дерева. Эту я году я с детства люблю. В пионерском лагере нас водили «на шелковицу», правда росла она у трассы, но детей это не останавливало почему-то. Но кулинару мне конечно просто так есть шелковицу скучно и неинтересно. Мы ее массово замораживаем, варим компоты […]

Паста с горошком

Ноябрь 17, 2015 2

Бывает, что вкусные блюда рождаются по наитию, без рецепта и плановой закупки. Бывает, но у меня лично редко такое случается)). Такой вот экспромт я и хочу представить вашему вниманию . Что было у меня в наличии? Замороженный зеленый горошек, мы его очень любим, всегда практически есть в морозилке. Паста «бантики», ребенку покупали. Немного копченой грудинки, […]

Крамбль с ревенем

Май 17, 2016 6

В прошлом году я открыла для себя свежий имбирь в десертах. Его остро-пряные ноты идеально подходят к сочным и сладким фруктам, и придают вкусу какую-то запредельную изысканность. Рецепт крамбля с ревенем прост и гениален-ревень, имбирь, коричневый сахар, мука и масло, вот и все, что понадобится для летнего десерта с претензией на шик. Ну и лично […]

Стейк из пашины с соусом чимичурри

Октябрь 9, 2015 4

Я никогда не покупала пашину, вообще не представляла, что из нее можно приготовить. Свекровь всегда ее варила на фарш для блинчиков, и это пожалуй и все, что мне было известно. И вот на англоязычном сайте я натыкаюсь на таинственный «skirt steak»и еще и «flank steak” до кучи. Начинаю гуглить, и оказывается что это она самая […]

Овсянка с яблоками

Июнь 18, 2015 2

Пятница- почти выходной:). Вполне можно побаловать себя интересным и вкусным завтраком, такой вот шикарной кашей. Одновременно вроде и простая»овсянка,сэр», а вроде и десерт, карамель-то кто не любит? Ингредиенты: 1.Молоко 1 литр 200 мл. 2.Овсяные хлопья 200 грамм 3.Яблоки 2 шт. 4.Масло сливочное 30 грамм 5.Сахар коричневый 40 грамм 6.Сок лимона 1 ст.л. 7.Соль щепотка Готовим! 1.Если у вас имеется […]

Курица по-пекински

Июнь 18, 2015 6

Может ли курица быть похожа по вкусу на знаменитую утку по-пекински? Ответ- да, может! Причем готовится она с минимумом затрат времени и усилий. Утку-по пекински мы обожаем безумно, с тех пор, как попробовали ее в Китае. Дома я ее частенько готовлю . Встретила интересный рецепт, где соусом хойсин, с которым обычно и подают вышеупомянутую утку, […]

Полезные бутерброды

Июнь 24, 2015 4

Обожаю всякие дипы и намазки из зеленого горошка, да и сам его люблю во всех видах, кроме , пожалуй консервированного. Когда-то брускетты делала с гороховым пюре, просто на чабатте. Но сейчас-то лето, столько всего свежего, вкусного и хрустящего растет, грех не придумать с этим всем богатством полезный перекус. Пекла для одного сайта творожные булочки с […]