Запеченная овсянка с ягодами

Я попробовала приготовить  запеченную овсянку когда работала над книгой «Деревенская кухня», есть там рецепт в сковородке, с черникой и бананами. Потом еще была запеченная овсянка с тыквой, я ее показывала.
Все варианты нам  очень понравился такой немного непривычный, но очень вкусный завтрак, который можно приготовить с вечера, а утром разогреть или съесть холодным. Пока я готовила её только трижды и сегодня покажу вам лучший, на мой вкус вариант из трех. Кроме того , что овсянка эта невероятно вкусная, её еще можно адаптировать под разные типы питания. В ней нет яиц, нет сливочного масла, вместо него растительное. Молоко можно использовать миндальное, кокосовое, соевое, то есть адаптировать рецепт для веганов и аллергиков. И поэкспериментировать с ягодами. Единственно что, не берите кислые, вишню, клюкву. И очень рекомендую сделать быстрый малиновый соус, смолов малину с сахаром, он тут очень в тему. В оригинальной версии нужно замочить льняное семя и потом добавить его в овсяную массу. Я поступила проще, сразу подмешала в тесто льняную клетчатку от «Грин визы» . Люблю добавлять её по немножку в выпечку, в йогурт, или просто в утреннюю овсянку и вам рекомендую, вещь полезная! Такую клетчатку хорошо употребить на ночь, просто залив водой и дав ей немного набухнуть. Моя самая любимая в этом варианте не просто льняная,а ьнаная с мятой и девясилом, с тонким ароматом мяты, слегка сладковатая.

 

Еще попробуйте

Запеченная овсянка с тыквой

Овсяный яблочный кекс бе муки

Овсяный медовик с красной смородиной

Ингредиенты:
1.Овсяные хлопья геркулес  2,5 стакана
2.Льняная клетчатка Грин Виза 1 ст.л.
3.Молоко 560 мл.
4.Кленовый сироп или жидкий мед 80 мл.
5.Растительное масло 1 ст.л.
6.Ягодный микс 400 грамм(малина, черника,ежевика,черная смородина,шелковица)
7.Ванильный экстракт 1 ч.л.
8.Грецкие орехи или кешью рубленные 4 ст.л.
8.Коричневый сахар 2 ст.л.
9.Разрыхлитель 1 ч.л.
10.Корица 1 ч.л.
11.Соль 1\2 ч.л.
Готовим!
1.В миске смешать овсяные хлопья, льняную муку,разрыхлитель, корицу и соль. Добавить молоко, растительное масло кленовый сироп и перемешать. Подмешать ягоды и выложить смесь в прямоугольную или квадратную форму для выпечки слоем в 2 см.Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.
2.Поверх овсянку посыпать орехами и коричневым сахаром и допечь еще 10 минут. Подавать запеченную овсянку нарезанной на куски в горячем,теплом или холодном виде с молоком, йогуртом, вареньем, кленовым сиропом.


Комментарии

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru