Запеченная овсянка с черникой и бананами

У меня есть два любимых варианта приготовления утренней овсянки. Сегодня покажу один из них, горячий вариант. Запеченная овсянка, это не просто каша, это вполне полноценный и очень вкусный десерт. Этот вариант с очень гармоничным сочетанием черники и бананов, а в качестве подсластителя тут кленовый сироп, и он очень хорошо вписался в компанию. Запекала я эту овсянку в сковородке, в ней же и подавала, со стаканом деревенского молока.
Еще больше рецептов в сковороде на все случаи жизни в моей книге «Деревенская кухня». Она есть на «Лабиринте» и у меня с автографом.

Еще попробуйте:

Запеченная овсянка с ягодами

Запеченная овсянка с тыквой

Ингредиенты:
1.Овсяные хлопья 2 стакана
2.Орехи грецкие рубленные 1 стакан
3.Яйцо 1 шт.
4.Молоко 500 мл.
5.Мед или кленовый сироп 80 мл.
9.Бананы 2 шт.
10.Черника 1,5 стакана
11.Ванильный экстракт 2 ч.л.
12.Корица 1,5 ч.л.
13.Разрыхлитель 1ч.л.
14.Масло сливочное 45 грамм
15.Соль 1\2 ч.л.
Готовим!
1.Сливочное масло растопить. Бананы нарезать кружочками. Грецкие орехи подрумянить на сухой сковороде. Смешать овсяные хлопья с разрыхлителем , корицей и солью.
2.В отдельной миске смешать молоко, яйцо, мед, ванильный экстракт и половину растопленного сливочного масла. Смазать сковороду тонким слоем масла и выложить бананы. Поверх бананов распределить 2\3 ягод. Высыпать на ягоды овсяную смесь и равномерно полить молочной смесью. Сверху разложить оставшиеся ягоды, посыпать орехами и запекать при температуре 180 градусов около 35 минут. Перед подачей сбрызнуть оставшимся маслом и подавать горячей.

Комментарии

  1. Интересно! Спасибо! У нас правда черника уже закончилась, не знаю можно ли еще найти на базаре…. Сковородочка твоя нравится задалась вопросом поиска красивых сковородок те что красивые французские по 5000 гр. У тебя тоже она? Ле крюзетт если не ошибаюсь?

    1. Сюда можно спокойно замороженную положить.
      У меня сковородка»Calve», за 5000 я б не стала покупать в жизни))). Красивые сковородочки маленькие и дешево можно на барахолке посмотреть, у меня штуки три оттуда, купленные за копейки типа 2-3 баксов.

      1. про Calve не знаю еще. Про барахолку вспоминала, давно-давно там не была 🙂 Я в одну сковородку за 200 баксов просто влюбилась 🙂 она еще и красная

      2. нашла http://www.calve-ru.com/catalog/skovorody-voki-i-zharovni/CL-1156/ красиво и недорого 🙂 жаль красненькой нету
        У нас в этом году даже мороженой черники всего полкило — обычно сами в лесу собираем, она тогда идеальная и такую замораживаем. а в этом году не сложилось. Надеюсь еще в Карпатах насобираем через 2 недели. Чернику очень люблю! Особенно с овсянкой

        1. Ага,это она. А чугун бывает разве цветной?
          У нас в этом году не продавалась вообще черника, в том году завались было по 50 гривень, в этом вообще ноль(

          1. Думаю ты тоже влюбишься :)))) https://www.shutterstock.com/image-photo/cooked-spiralized-zucchini-noodles-cast-iron-594449075?src=M1vqUf-w1GgaZBd_cEDxow-2-65 купить у нас https://kitchen-profi.com.ua/podarki/podarki-na-prazdniki/skovoroda-23-sm-vishnevyj-le-creuset крашеная снаружи.
            По поводу черники тоже не пойму почему ее мало — дожди-прохлада, должно быть много! а нет…. В Карпатах 10 июля ее было достаточно много но еще не совсем поспевшая но не успели собрать — дождем накрыло 🙂 Надеюсь вот в конце августа привезти хоть коробочку

          2. Та че-то мне она никак)Я больше люблю что-то такое под старину, винтажненькое. Тем более за 5 штук)

  2. Понятно. Я наоборот современное или ручная работа, старинное не мое. У меня вот пирог остывает. Правда как обычно немного внесла отсебятины. Из ягод оказались черника+клубника+ежевика. Скоро пойдем тестить :))))) ну и орехов не было.

      1. протестили. Очень вкусно. Мне правда больше понравился тот который ягоды в виде варенья + овсянка-сахар без молока. Этот такой мягкий влажный а мне хрустящее больше. Но почти полпорции напополам со старшеньким втоптали :))))
        Спасибо что все время радуешь новыми идеями для готовки!

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru