Яичный хлеб в хлебопечке

У меня сбылась давняя мечта, я стала обладателем шикарной хлебопечки-Panasonic SD-ZB2512. Программ у нее аж 28 ,глаза конечно разбегаются, но начать я решила с простого и универсального хлеба, из которого удобно готовить сэндвичи, тосты и гренки, или просто намазать нутеллой бутер для ребенка.

Хлеб по этому рецепту получается сдобный, с яйцами, молоком и сливочным маслом, очень вкусный, с мягкой ,тонкой корочкой .Он довольно долго не черствеет и очень универсальный. Еще один его большой плюс, он довольно быстро готовится.

Я использовала программу для выпечки основного быстрого хлеба, на все про все уходит всего 2 часа. Из этого количества получается большая буханочка. Если печь его в духовке, то на расстойку теста уходит 1 час, 35 минут расстойка буханки в форме и 40 минут выпечка при температуре 180 градусов.

 

Ингредиенты:

1.Мука 375 грамм

2.Яйца 1,5 шт.

3.Молоко 250 мл.

4.Масло сливочное 35 грамм

5.Дрожжи сухие 2 ч.л.

6.Сахар 35 грамм

7.Соль 1 ч.л.

Готовим!

1.Молоко и масло нагреть в микроволновой печи чтоб масло растаяло. Немного остудить, примерно до 45 градусов. Добавить яйца и смешать венчиком.

2.Просеять муку и высыпать в корзину хлебопечки. Добавить сахар и соль . Влить молочно-яичную смесь . Включить программу для выпечки быстрого хлеба. После сигнала форму вынуть, хлеб аккуратно вытряхнуть на решетку и остудить.

 


Комментарии

  1. Зоряна, а подскажите, пожалуйста, какой вес буханки получился? У меня хлебопечка всего на 500 г рассчитана, надо знать пропорции для пересчета.

      1. Спасибо. Значит, все можно разделить на 1,5.

        Ваш хлеб просто красавец, у меня так с первого раза не выйдет.

  2. Хлеб вышел отличный, хлебопечка справилась с заданием. Выкладывайте побольше рецептов, ну и книжку можно написать на эту тему 😉

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru