Яблочные вафли

waffle with apples.vintage style .selective focus

Любите оладьи или блинчики с яблоками? Думаю скорее всего да, трудно их не любить. А вафли пробовали? Предлагаю отличный рецепт, очень актуальный именно сейчас, когда яблоки невероятно вкусные, сочные и ароматные. Такие вафли станут идеальным семейным завтраком. Или не сложным осенним десертом для сладкоежек и яблоколюбов. Порция получается большая,но  эти вафли вполне хорошо лежат в холодильнике в контейнере сутки, и после разогрева в микроволновке совсем как свежие.Отдельная история-мега сладкий карамельный соус, именно он гарантирует полный восторг. Мы намазывали соус между двух вафель и  резали такой «сэндвич» на кусочки, это наслаждение в чистом виде!

Еще попробуйте:

Вафли «Чуррос»

Вафельный торт

Нутовые вафли с цуккини

Вафли из кабачка

Вафли с карамельными яблоками

А готовить вафли мне как всегда помогала вафельница SM703BK от «Gorenje»

Ингредиенты:

1.Мука 250 грамм

2.Яйца 2 шт.

3.Молоко 425 мл.

4.Масло растительное 80 мл.

5.Масло сливочное 170 грамм

6.Яблоки 400 грамм

7.Сахар коричневый 250 грамм

8.Корица 1 ч.л.

9.Разрыхлитель 3 ч.л.

10.ванильный экстракт 1\2 ч.л.

11.Соль 1 ч.л.

Готовим!

1.Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками.В небольшом сотейнике растопить 45 грамм сливочного масла и потушить яблоки около 10минут. Помешивая, на небольшом огне, они должны стать мягкими.Остудить.

2.Миксером смешать 375 мл. молока. Яйца и растительное масло. В другой миске смешать просеянную с разрыхлителем муку, 50 грамм сахара, соль и корицу. Подмешать сухую смесь и  тушеные яблоки в жидкую смесь, пока ингредиенты не соединятся, сильно не перемешивать.

2.Вафельницу смазывать растительным маслом и выпекать румяные вафли. Для карамельного соуса в сотейник всыпать 200 грамм коричневого сахара и положить 125 грамм сливочного масла. Готовить до появления пузырей на среднем огне. Аккуратно влить 50 мл. молока, и варить до однородности. Снять с огня, добавить ванильный экстракт и щепотку соли. Перемешать. Перед подачей карамель нагреть в микроволновке.

 


Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru