Вишневый чизкейк в банке без выпечки

Сегодня жара-жарища +33, и солнцепек. Прохладный чизкейк с сочной вишней будет в самый раз. Урожай вишни в этом году радует, первые 5 кг. уже отправились в заморозку, и интересные рецепты ждут своей очереди.

Чизкейк этот необычный, и для его приготовления не нужна духовка, согласитесь ,это приятный бонус в летнюю жару?  Необычность его еще и в том, что он в баночке, и может жить там несколько дней совершенно без потери качества. Так же, его можно взять с собой на пикник, места в сумке холодильнике он займет немного, и у вас будет настоящий, вкусный десерт , одним шашлыком сладкоежка сыт не будет.

Вишневая начинка для пирога, которая используется в в приготовлении этого чизкейка,  штука совершенно универсальная и необходимая. Ее можно класть в любую выпечку, и использовать как соус для любых десертов. Она хорошо хранится в холодильнике  и я ее очень люблю.

 

А 70 рецептов необычных  ссобоек в баночках и вкусный сэндвичей ждут вас в моей книге «Перекус на каждый день»   

Купить ее можно у меня с автографом, или во всех интернет магазинах.

Ингредиенты:

1.Вишневая начинка для пирога 300 грамм

2.Творожный сыр 300 грамм

3.Сливки 35% 100 мл.

4.Сахарная пудра 3 ст.л.

5.Печенье песочное 100 грамм

6.Ванильный экстракт 1\2 ч.л.

Для вишневой начинки

1.Вишня 300 грамм

2.Сахар 100 грамм

3.Крахмал кукурузный 2 ч.л.

4.Лимонный сок 1 ч.л.

 

Готовим!

1.Творожный сыр венчиком смешать с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Печенье измельчить в крошку. Сливки взбить миксером до пиков. В две банки насыпать по немногу крошки печенья. На печенье положить по 2 ст.л. творожного сыра, вишневой  начинки, крошки печенья и сливок. Повторить слои и закрыть банки крышками. Через пару часов чизкейк готов. Он не течет и остается таким же вкусным в течении 3 дней.

2.Для вишневой начинки вынуть косточки из вишни и собрать сок. Положить вишню  с соком в кастрюльку и смешать сахаром и лимонным соком. Прогреть до кипения. Крахмал смешать с 3 ст.л. воды и вылить в вишню. Перемешать , и когда начинка загустеет, снять с огня. Сразу же наполнить вишневой начинкой стерилизованные банки , закрыть и дать остыть. Хранить в холодильнике.


Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru