Винные бублики. Biscotti di Vino

Сегодня Праздник божоле, один из моих любимых праздниковJ. И рецепт сегодня винный, даже очень винный, и очень не обычный.  Печенье с вином, пробовали? И оно не закусочное, а сладкое, но не сильно, чуть-чуть, и его можно подать и к вину и к чаю-кофе. Вино в этом рецепте играет важную роль, поэтому берите хорошее, идеально сухое, но можно и полусухое. У меня было мерло, божоле будет тоже прекрасно. Рецепт  этот итальянский, рассыпчатые и ароматные Biscotti di Vino отлично дополнят сырную тарелку.
А если вы ну очень любите печенье, то моя новая книга «Домашнее печенье на скорую руку» точно для вас! 70 рецептов печенья, для праздников и будней, веганского, закусочного и какого только захотите, все это в ней. Спешите заказать с автографом для себя и своих близких, ведь праздники грядут, а книга, как известно, лучший подарок, тем более книга кулинарная.

Ингредиенты:

1.Мука 330 грамм

2.Сахар 75 грамм

3.Вино красное 125 мл.

4.Масло оливковое 125 мл.

5.Соль 1ч.л.

Готовим!

1.В миску просеять муку. Смешать ее миксером  с сахаром и солью. На маленьких оборотах миксера влить в мучную смесь масло и вино до получения комковатого ,маслянистого теста.

2.Из теста сформовать толстую колбаску и разрезать ее на 20 равных частей. Из каждой части скатать толстую колбаску, слегка провернуть ее по спирали и соединить концы,чтоб получился толстенький небольшой бублик.

3.Выложить бублики на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Печь при температуре 200 градусов 20 минут.

 

 


Комментарии

  1. Отличное печенье получилось! Пикантное и с интересным букетом, большим плюсом стала крупная морская соль) Спасибо огромное за рецепт — и вообще за замечательный блог! Печенье точно буду повторять!

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по блогу

Будьте в курсе

Активные публикации

Новости

Все новости »

Кулинарный блог Зоряны Ивченко

Рейтинг@Mail.ru